En ole ikinä ollut mikään piparkakkutalojen rakentaja. Joka vuosi ihmettelen ja ihastelen minkälaisia taideteoksia muut ovat saaneet aikaan omista muoteista, omalla taikinalla ja mielettömillä koristeluilla. Kuuma sokeri, pienet yksityiskohdat ja kuvista päätellen hyvin huoliteltu lopputulos. Miten se on mahdollista? Olen jättänyt suosiolla rakentelun muille. Sitten törmäsin näihin söpöihin pikkuruisiin piparkakkutaloihin.
Söpöt Pienet Piparkakkutalot, jotka voi tarjoilla glögin, kaakaon, kahvin tai vaikka kotitekoisen chai laten kanssa mukin/lasin reunalta. Oli pakko kokeilla, ihan pakko. Nämä ovat kuin juuri minua varten suunniteltu! Pieniä ja niin suloisia. Pinterestistä siis löysin tämän kuvan ja päätin ryhtyä tuumasta toimeen. Löydät linkin Pinterest tililleni postauksen lopusta, jonne olen koonnut muun muassa oman jouluaiheisen taulun. Käy sinäkin inspiroitumassa.
Piparkakkutalojen rakentaminen ja koristelu oli aikaa vievää ja pikkutarkkaa puuhaa. Toivottavasti video tutorial helpottaa ohjeistusta. Vastaan mielelläni myös kysymyksiin kommenteissa.
Söpöt Pienet Piparkakkutalot
Ohje 12 pientä piparkakkutaloa:
- 200 g piparkakkutaikinaa. Nappaa ohje täältä tai käytä valmista taikinaa.
Liima:
- 0,75 dl sokeria osien liimaamiseen.
Koristeet:
- 1 rouhittu piparminttutanko koristeluun
- muita erilaisia koristeita, koristerakeita ja pikeeriä talojen viimeistelyyn
1. Tulosta ja leikkaa talojen kaavat. Käytä näitä kaavoja muotteina.
2. Kauli piparitaikina ohueksi levyksi jauhoitetulla alustalla.
3. Leikkaa kaavojen avulla talojen osat. Yhteen taloon tarvitset 2 jokaista palaa (seinät, katto ja päädyt). Nosta palat suoraan pellille leivinpaperin päälle.
4. Paista pipareita noin. 5 minuuttia uunin keskitasolla 200 asteesssa. Tarkkaile paistoa ettei piparit pala!
5. Anna pipareiden jäähtyä kunnolla ennen talojen kokoamista.
6. Sulata 0,75 dl sokeria paistinpannulla. Heti kun sokeri on sulanut, käännä levy pienemälle, niin että sokeri juuri ja juuri pysyy juoksevana. Ole nopea ja varovainen ettei sokeri pala tai sormesi.
7. Yhdistele ensin katot ja talon alaosat (seinät ja päädyt) toisiinsa dippaamalla liimattava pinta sokerissa. Aseta liimatut osat kuivumaan leivinpaperin päälle.
8. Anna osien jäähtyä kunnolla.
9. Nyt voit aloittaa talojen koristelun mielesi mukaan erilaisilla koristerakeilla ja pikeerillä.
10. Lopuksi kiinnitä koristelemasi katot taloihin pikeerillä.
Vinkki! Tarjoile piparkakkutalot kotitekoisen Chai Laten kanssa. Chai siirappia saa ostettua pulloissa kahviloista tai esimerkiksi Stockmannilta. Tee näin: kaada pitkän lasin pohjalle noin 1 cm siirappia. Kuumenna ja vispaa maito kattilassa ja kaada se siirapin päälle. Ripottele päälle vielä kanelia ja asettele piparkakkutalo lasin reunalle. Täydellinen latte on valmis!
Vinkki! Katso alta myös video-tutorial.
Kertakaikkisen ihania ja sulosia! En ehkä kestä ♥♥
Voi kiitos kommentista 🙂 Minustakin nämä ovat niin söpöjä edelleen!
Ihanai?teitkö itse kaavat?
Kiitos Anne, ripustin näitä pieniä taloja lahjapaketteihin melkein kaikille sukulaisille ja ystäville. Nämä herättivät paljon ihastusta siis viime jouluna. Kaavat on linkitetty tuohon ohjeeseen 🙂 Tässä vielä kerran:
http://caketime.blox.pl/resource/szablon_mini_domkow.pdf
Voi että nämä on suloisia! Minä tein viime jouluna hyvin samanlaisia taloja (kaavat blogin sivupalkissa) ja kaikki, siis ihan kaikki, ihastuivat niihin.
Yhdistin osaset pikeerillä ja hyvin pysyvät talot kasassa, kun niiden antaa kuivua rauhassa. Minulla kuuma sokeri palaa tympeän makuiseksi helposti, ja on usein liian kovaa syötäväksi. Pikeeriset talot voi popsia noin vaan!
Kiitos kommentista Hannele. Kävin katsomassa sinun pieniä taloja ja en ihmettele, että kaikki muutkin ovat niitä ihastelleet. Sama kävi minun pikku mökkien kanssa viime vuonna. Pienissä asioissa on jotain hurmaavaa!
Aion tänä vuonna kokeilla vähän erilaisten pienten talojen yhdistämistä pikeerillä. Kuuma sokeri aiheuttaa nimittäin helposti myös palovammoja käsiteltäessä 😉 Täytyy vain opetella oikeanlaisen pitävän pikeerin teko!