• Etusivu
  • Vegaaninen
  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
    • Mehut ja muut juomat
  • Piirakat
    • Makeat piirakat
    • Suolaiset piirakat
  • Pikkumakeat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Jäätelö
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
  • Pullat
  • Herkkumatkat
  • Suolaiset
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Brunssi
  • Ravintolat & Kirjat
  • Juhlat
    • Äitienpäivä
    • Häähumua
    • Vappu
    • Pääsiäinen
    • Ystävänpäivä
    • Uusivuosi
    • Joulu
    • Itsenäisyyspäivä
    • Halloween
    • Isänpäivä

Annin Uunissa

Herkullinen leivontablogi

  • Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Verkkokauppa
Joulu, Kuivakakut

Perinteinen Maustekakku

18.12.2017

Perinteinen Maustekakku
Perinteinen Maustekakku

Perinteinen Maustekakku on ensimmäinen kuivakakku, jonka olen leiponut ja myös ensimmäinen kuivakakkuohje, jonka olen jakanut tänne blogin puolelle. Tuunasin vanhaa äidin reseptiä ja jaan sen teille nyt uudestaan. Oletko huomannut, että kuivakakut ovat tulleet uudestaan suosioon? Oli aika jolloin ne olivat hiukan tylsiä, mutta nyt niitä leipovat vanhempien sukupolvien lisäksi myös nuoret! Ihanaa kun kahvikakkuja saa myös kahviloista! Ja vielä ihanampaa, että Nordic Warella on valikoima todella kauniita vuokia, joihin perinnereseptit voi leipoa!

Ulkomailla kuivakakkuja näkee myös paljon. Englannissa maukkaat hedelmäkakut pitävät suosionsa, välimeren maissa kakut maustetaan pähkinöilla ja USA:ssa, josta Nordic Waren kakkuvuoatkin tulevat voi kahvikakku olla ihan mitä vaan! Eli reseptit eivät kyllä leipomalla lopu. Laadukas vuoka kestää vuosia ja on myös kuin koriste esimerkiksi keittiön seinällä.

Toivottavasti joulukiireet eivät paina teillä yhtä paljon päälle kuin täällä. Olen nautiskellut viime viikkoina joulusta, fiilistellyt ja herkutellut jo etukäteen. Koittanut kaiken työn ohella nauttia ja onnistunutkin siinä. Tällä viikolla kuitenkin pitää saada ihan kaikki tehtyä (työt, joululahjat, leipomiset, ystävien tapaamiset) ennen sunnuntaita, jotta lomailu on mahdollista pyhinä.. Uskon, että kaikki järjestyy ja onhan se niin että joulu ilman kiireitä on vähän liikaa toivottu! Moni to do -listalla tehtävistä asioista on lisäksi mukavia, joten siitä en kyllä valita! Tämä viikko on tehty ystävien ja sukulaisten tapaamisista leipomiseen ja usko pois sitä on vielä jäljellä täälläkin! Lisäksi meillä on kotona suunnitteilla aika iso juhla ensi vuodelle, josta kerron ja vinkkailen teille alkuvuodesta tarkemmin ♥

Näihin maustekakkuihin voi käyttää 2 litran vuokaa tai pienempiä vuokia, joilla paistat kaksi kakkua kerrallaan. Heritage vuokaan leivottaessa tee ohje 1.5 kertaisena.


Perinteinen Maustekakku

Ohje:

  • 200 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 2 dl fariinisokeria
  • 3 kananmunaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl kanelia
  • 2 tl kardemummaa
  • 0,5 tl neilikkaa
  • 0,5 tl inkivääriä
  • 0,5 tl vaniljasokeria
  • 2 dl kermaa, maitoa tai piimää
  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokerit keskenään.
  2. Lisää munat yksitellen ja hyvin vatkaten.
  3. Sekoita kuivat aineet keskenään (mausteet ja jauhot).
  4. Lisää kuivien aineiden sekoitus voi-sokeri-munavaahtoon vuorotellen nesteen kanssa ja sekoita kauhalla tasaiseksi.
  5. Kaada taikina voideltuihin ja jauhotettuihin pieniin vuokiin tai yhteen isoon noin 2 litran vuokaan.
  6. Paista 175 asteessa noin 30 min pienet kakut ja iso kakku 55 min. Tarkista kypsyys puutikulla. Muista että kakku kypsyy vielä vuoassa uunista nostamisen jälkeenkin!
  7. Nosta kakku tai kakut jäähdytysritilälle jäähtymään, kun ne ovat levänneet hetken vuoissa paiston jälkeen.

Vinkki! Kuivakakut paranevat maultaan ajan kanssa. Kakut säilyvät hyvin peiteltynä huoneenlämmössä tai jääkaapissa jopa viikon ja ylikin! Tarvittaessa voit myös pakastaa kakun (useamman viikon)  ja sulattaa jääkaapissa, ennen kuin kakku tarjoillaan. 


Perinteinen Maustekakku

Perinteinen Maustekakku


Katso lisää Joulu-reseptejä.

Ihanaa viimeistä jouluviikkoa!

Seuraa herkkujani myös:

Instagramissa

Facebookissa

Joulu Kakut Perinteiset
by Anni Paakkunainen 
2 kommenttia

About Anni Paakkunainen

View all posts by Anni Paakkunainen

Muita postauksia

  • Brushstroke Cake - Värikäs VappukakkuBrushstroke Cake – Värikäs Vappukakku (GL)
  • Biscuit Cake eli Keksikakku YstävälleBiscuit Cake eli Keksikakku Ystävälle
  • Madeleine-leivokset YstävälleMadeleine-leivokset Ystävälle & Arvonta
  • Perinteiset RunebergintortutPerinteiset Runebergintortut
Edellinen postaus: Vaaleanpunainen Piparkakkutalo
Seuraava postaus: Koristeluideoita Joulukakkuihin Englannista

Kommentit

  1. Anonyymi sanoo: 5.4.2014 14:11:ssa

    en halua laittaa fariinisokeria, laitan 2 dl tavallista sokeria. kiva ohje koska ei piimää niinkuin monissa ohjeissa. tämä löytyi kovan etsinnän jälkeen. kiitos

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo: 5.4.2014 17:41:ssa

      Kiitos kommentistasi. Tavallisesta sokerista tulee varmasti ihan yhtä hyvää! Tämä on oma luottoreseptini 🙂

      Vastaa

Jätä kommentti Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Hae tästä blogista

Verkkokauppa

Verkkokauppa

Vuoden Herkullisin

Vuoden Herkullisin - IBA - Blog Awards

Annin Uunissa

Tervetuloa kurkkaamaan Annin omaan reseptikirjaan. Blogin takana on leivontaan ja kuvaamiseen hurahtanut kotileipuri ja yrittäjä. Leivon kaikkea kaunista niin suolaista kuin makeaa. Herkuissani keskityn kauden teemoihin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Kommentit piristävät aina, joten jätäthän terveiset.

Seuraa somessa

Avainsanat

Arvonta Brunssi Cupcakes Donitsit Gluteeniton Halloween Inspiration Joulu Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakkupohjat Kakut Keksit ja muut makeat Kuppikakut Leivokset Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Lifestyle Macarons Makeat piirakat Makeiset Mansikka Marenki Matkustelu Muffinssit Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Punaherukka Pääsiäinen Raparperi Sitruuna Suklaa Suolaiset piirakat Vadelma Vappu Vege Yhteistyö Ystävänpäivä

Arkistot

Vappumunkit

Vappumunkit

Vappu

10 Herkkua Vapuksi!

Keksikakku

Keksikakku

SALTED CARAMEL DONITSIT

minidonitsit

Leipurin Työvälineet

Leipurin Työvälineet

Täydellinen Sokerikakkupohja

Täydellinen Sokerikakkupohja

BEBE-LEIVOKSET

Bebe

Suklaaspray

Suklaaspray

Marengit ilman uunia

Marengit ilman uunia

Vegaaninen Kinuski

Vegaaninen Kinuski

Äidin Raparperipiirakka

Raparperipiirakka

DAIMKAKKU

DAIMKAKKU

OREO-JUUSTOKAKKU

Oreo-Juustokakku

TÄYDELLINEN SUKLAAKAKKU

TÄYDELLINEN SUKLAAKAKKU

Mansikkareseptit

Annin Uunissa - Mansikkareseptit

Mansikkakakku

Mansikkakakku - Leivonta - Annin Uunissa

Pursotettu Kukkakakku

Kukkakakku

New York Cheesecake

New York Cheesecake

BOSTONKAKKU

Bostonkakku

JÄÄTELÖKAKKU

JÄÄTELÖKAKKU

Vaahtokarkkimousse

vaahtokarkkimousse

Vadelmareseptit

Vadelma Reseptit

Mustikkareseptit

Mustikkareseptit - Annin Uunissa

Punaherukka -reseptit

Punaherukka - Leivonta - Ohjeet

Jääkaappisämpylät

Jääkaappisämpylät

Täydellinen Porkkanakakku

porkkanakakku

MUMMON MUSTIKKAPIIRAKKA

Mummon Mustikkapiirakka

Parhaat Mustikkamuffinssit

Mustikkamuffinssit

Mustikkakukko

Mustikkakukko

Omenareseptit

Omenareseptit

Puolukka

Puolukka

Suomi100

Suomi100

RESEPTIT

VERKKOKAUPPA

INSTAGRAM

Parhaat ruokablogit
  • Tietosuojalauseke

LUE LISÄÄ ANNISTA

Anni

Tuoreimmat

  • 10 Herkkua Vapuksi!
    10 Herkkua Vapuksi!
    Juhlat, Vappu
  • Gluteenittomat Uunidonitsit
    Gluteenittomat Uunidonitsit
    Donitsit, Vappu
  • Annin Uunissa - Vuoden Herkullisin 2018!
    Annin Uunissa – Vuoden Herkullisin 2018!
    Yhteistyöt

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa uutiskirje ja saat 5 euroa shoppailurahaa!

  • Joko suunnitelmat vappuherkkujen suhteen ovat valmiita? Kuuluuko teidän vappuun vappukakku? Keräsin blogiin 10 erilaista vappureseptiä 🎈🎉 Sieltä löydät esimerkiksi tämän #poppingcandy eli paukkukarkkikakun 🍰 sekä donitseja, munkkeja ja muuta 🎈 #anninuunissa #minunvappuherkku
  • Hei osallistuitko jo #minunvappuherkku ARVONTAAN?🎈 @kakkukatri leipoi ihan mielettömät Banana Split D🍩nitsit ja näin ilmoitan Katrin vappuarvontaan tällä hänen herkkukuvallaan 🙈 Uusista makutomusokereista voi kyllä leipoa mielettömiä makuja! Arvonnan palkintona mitä muutakaan kun testierä sokereita! Osallistua voi 2.5. asti. 🍌🍓🍫 #anninuunissa
  • 🎈🎉 Tällä viikolla juhlitaan! Sen kunniaksi leivoin ihanan d🍩nitsikakun! Arvaatko mitä juhlitaan? (Ei vappu on vasta ensi viikolla) 💕 Juhlien syy selviää muutaman päivän sisällä. Ihanaa ja toivottavasti aurinkoista uutta viikkoa! #anninuunissa #minunvappuherkku
  • D🍩NUT WORRY BE HAPPY! Niin lukee työhuoneeni seinällä roikkuvassa taulussa ja niin koitan myös ajatella suurimman osan ajasta 💕 Kun on donitseja lähellä se on vielä helpompaa 😁 Gluteeniton uunidonitsiohje nyt blogin puolella 🍩 #anninuunissa #minunvappuherkku
  • Perjantaiaivojen aiheuttama leivontamoka (aina ei voi onnistua) 🙈 Lähetin miehen polttareihinsa, otin juhlan kunniaksi lasin kuohuvaa terassilla 🥂 Söin yksin kattilallisen avocadopastaa 🥑(oli muuten jälleen niin ihanaa). No kaikista näistä ihanuuksista johtuen aivot siirtyivät lomatilaan ja unohdin äsken kakkua täytellessäni täytemoussesta liivatteet 😟 Huomenna selviää millainen kakku leviää käsiin. Siksi päätin keittää itselleni kinuskia. Syön sen suoraan kattilasta lusikalla. Yleensä se lohduttaa kriisissä kuin kriisissä 😋 Kuvassa kauniit kakkupohjat, jotka saivat vain litkua väliinsä 😂 Miten teidän viikonloppu on alkanut?
  • 🏆💕 Taisin juuri puraista sitruunaraakakakusta palasen kun minut kuulutettiin lavalle. VOITIN! En voi uskoa sitä vieläkään. Sarjassani kilpaili toinen toistaan upeampia ruokapuolen vaikuttajia, joten jo ehdolla olo oli kunnia. Olin positiivisesti niin yllättynyt voitostani, että jalkani ja käteni tärisivät! Wau mikä hieno hetki tuo olikaan. Kiitoksia ja fiiliksiä Vuoden Herkullisin -kategorian voitosta nyt blogissa 🌹 #anninuunissa #IBA2018 #vuodenherkullisin
  • Summer Vibes 💛 Kiitos ihana aurinko ja ihanat herkut, jotka tuovat mieleen kesän 🌼 Tällä viikolla on tullut juostua erilaisissa pressitilaisuuksissa ja nyt kiristää vyötäröltä 🙈 Vappukin on tulossa ja kotikeittiössä on maistelu tänään mm. donitseja. Kakkupohjat paistoin valmiiksi pakkaseen, joten niihin en kajonnut 💪 Täytyy taas todeta, että tässä ammatissa on kyllä vaikea keventää 😂 luovutan! #anninuunissa #minunvappuherkku
  • Snack Time 🍓Maistuisiko herkullinen ja kevyt iltapala? Ohje alla 👇

Vegaaninen Mansikkatrifle
(4 annosta)

3-4 dl mansikoita survoksena
2 dl vaahtoutuvaa kauravaniljakastiketta
4-5 kaurakeksiä
tuoreita mansikoita

Painele mansikoita survokseksi haarukalla. Lisää halutessasi hieman sokeria. Vaahdota kauravaniljakastike. Murenna keksit. Kokoa reiluihin laseihin kerroksittain ja nauti 😋

Seuraa @anninuunissa

Copyright © 2018 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios