• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Piparkakku Kuppikakut – Paras Pikkujouluherkku

Joulu· Kuppikakut

21 marras
Piparkakku Kuppikakut - Paras Pikkujouluherkku


Suunnittelin tämän ohjeen jo kahdeksan vuotta sitten jouluiseen Ravintolapäivän kahvilaani. Päivitin viimein kuvat ja tuntuu, että tekstiäkin pitää uusia hiukan. Nostalgian hengessä jätin alkuperäisen tekstin kursivoituna tuonne alapuolelle.

Piparkakku kuppikakut ovat täydellinen sormin syötävä jouluherkku, joka maistuu myös perheen pienimmille. Piparkakku Kuppikakkujen maku tulee taikinaan lisättävästä piparkakkumausteesta. Helppo ohje ei vaadi taikinan vatkailua. Kuorrutetta tosin joudut hiukan vatkailla, mutta se kannattaa! Kokeile ja ihastu! Katso Instagramista eli täältä vähän esimakua koristelusta.


Tänään oli vuoden 2015 viimeinen Ravintolapäivä. Olimme myymässä Kauniaisissa kuppikakkuja pikkujouluhengessä. Tällä kertaa avasimme kahvilamme Cupcakes By Annin Uunissa ehkä ihanimpaan kukkakauppaan, jossa olen itse koskaan käynyt! Granin kauppakeskuksessa sijaitseva Ihana Kukkanen tarjosi meille tilojaan käyttöön muutamaksi tunniksi.

Kukkakauppa oli täynnä ihania joulukukkia, koristeita ja sisustustavaroita, joiden keskellä glögin ja Piparkakku Kuppikakkujen myynti taittui oikein rattoisasti. Kaikki kuppikakut tekivät kauppansa ja jäljelle jäi hyvä mieli, niin meille kuin asiakkaillekin. Ihana päivä. Kiitos kaikille asiakkaille ja myös Ihanalle Kukkaselle!

Tässä vielä lupaamani resepti teille ja kaikille pop up kahvilan asiakkaille, jotka jäivät ohjetta kaipaamaan.


Piparkakku Kuppikakut – Paras Pikkujouluherkku

Ohje (n. 44 kpl minikuppikakkuja)

  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl tummaa ruokosokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
  • 2 tl piparkakkumaustetta
  • 100 g voita
  • 1,5 dl maitoa (käytän itse kauramaitoa)
  • 2 kananmunaa
  • (1 dl piparkakkumurua)
  1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa (paitsi piparimuru).
  2. Sulata voi ja vispaa se kanamunan sekä maidon kanssa sekaisin toisessa kulhossa.
  3. Yhdistä jauhoseos ja munaseos nuolimella käännellen tasaiseksi taikinaksi.
  4. Kääntele lopuksi joukkoon piparimuru.
  5. Asettele paperiset muffinivuoat minimuffinipellille.
  6. Annostele taikinaa iso teelusikallinen jokaiseen vuokaan.
  7. Paista muffineja uunin keskitasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia.
  8. Anna jäähtyä jäähdytysritilällä kunnolla ennen kuorruttamista.

Kuorrutus

  • 50 g voita
  • 150 g tuorejuustoa
  • 4 dl tomusokeria
  • piparkakkumies -koristeita (Lidl) tai nonparelleja
  1. Vatkaa tomusokeri huoneenlämpöiseen voihin.
  2. Lisää kylmä tuorejuusto ja jatka vatkaamista muutaman minuutin ajan, kunnes seos on kuohkeaa.
  3. Värjää kuorrutus halutessasi pasta- tai elintarvikevärillä.
  4. Siirrä kuorrute pursotinpussiin, jossa valitsemasi tylla (käytin pientä kruunutyllaa näihin) ja kuorruta jäähtyneet muffinit.
  5. Viimeistele nonparrelleilla tai muilla jouluisilla koristeilla.
Piparkakku Kuppikakut - Paras Pikkujouluherkku
Piparkakku Kuppikakut - Paras Pikkujouluherkku

Ihania pikkujouluja!

/Anni


Lisää joulun herkkuvinkkejä löydät täältä.
Seuraa herkkujani myös:
Instagramissa
Facebookissa

6 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Ensimmäinen Leivontabloggaaja -ilta LBI2015
Seuraava artikkeli: Herkulliset Kinuskiset Nekut »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Celebration Treats 4U sanoo

    22.11.2015 16:33

    Onpas tunnelmallisen näköisiä kuvia tuolta kukkakaupasta. Ja kuppikakutkin näyttävät taas herkulta :). Meillä oli aika paljon kylmempää, kun olimme Ruttopuistossa ulkosalla pitämässä kahvilaamme mieheni kanssa. Helmikuun Ravintolapäivä jää meillä varmaan taas väliin, kun ei oikein ole mitään sisätiloja käytössä, jossa voisi olla. Mieheni rakastaa lämpöä ehkä minuakin enemmän, joten häntä lienee turha yrittää houkutella helmikuussa ulos kahvilaa pyörittämään 😉

    Vastaa
  2. Anni Paakkunainen sanoo

    22.11.2015 17:42

    Kiitos 🙂 Tuo kauppa on niin ihana! Oikein vaarallista viettää siellä noin pitkä aika. Keksin vaikka mitä somistetta mitä pitäisi saada kotia 😉 Me olemme aina olleet myös ulkona aiemmin, mutta tällä kertaa rohkeasti kävelin tähän kukkakauppaan ja ehdotin yhteistyötä. Ehkä sinäkin voisit ajatella jotain samantapaista?

    Vastaa
  3. Anonyymi sanoo

    23.11.2015 05:45

    Hei Anni!
    Pahus, en päässyt käymään lauantaina, kun oli kädet upotettuna omiin taikinoihin. Oli juhlat eilen ja kiirettä uunin äärellä. Ihanan näköisiä kuvia! Varmasti oli mahtava päivä.
    Iloa viikkoon sulle ihanalle!
    Hanna Sumari

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      23.11.2015 05:56

      Moi Hanna! Kiitos viestistä 🙂 Ajattelinkin, että sulla varmaan omat jauhot pöllyää. Meillä oli mahtava päivä ja aivan ihana paikka pitää pop-up kahvilaa tämä Ihana Kukkanen! Tuut sitten seuraavalla kerralla. Ihanaa viikkoa myös sulle!

      Vastaa
  4. Jack Bauer sanoo

    23.11.2015 15:58

    Oli varmasti taas hieno päivä. 🙂 Mukava joulufiilis tulee kuvia katsellessa. Näitä kuppikakkuja voisi testata ennen joulua. 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      24.11.2015 04:17

      Oli kyllä! Tuo Ravintolapäivä ei petä. Kannattaa testata reseptiä, mua melkein harmitti, että piti myydä kaikki enkä saanut syödä itse kuin yhden 😀

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kinuski Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

Evästevalinnat
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2023 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios