Affogato Misokinuskilla

Taas mennään Italiaan! Affogato on klassinen italialainen jälkiruoka, jossa yhdistyvät espresson intensiivinen maku ja jäätelön pehmeä makeus. Affogato Misokinuskilla.

Tässä reseptissä perinteinen yhdistelmä saa modernin vivahteen misokinuskikastikkeen ansiosta. Miso tuo kinuskiin hienovaraista umamia, joka tasapainottaa kahvin karvautta ja jäätelön kermaisuutta. Lopputulos on jälkiruoka, joka on yhtä aikaa lohdullinen ja hienostunut – täydellinen valinta silloin, kun haluat jotain sekä yksinkertaista, mutta superhyvää päättämään esimerkiksi tuhdimman illallisen.

---

Affogato Misokinuskilla

Ohje (1 annos)

• 1 palloa laadukasta vaniljajäätelöä
• 1 pieni kupillista kuumaa, vahvaa espressoa

Misokinuski

• 1 dl kermaa
• 1 dl fariinisokeria
• nokare voita
• 1 tl vaaleaa misotahnaa

Tee näin

1. Valmista kinuski etukäteen. Mittaa kerma ja sokeri kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia. Lisää voi ja miso, sekoita ja jäähdytä.
2. Laita lasiin jäätelöpallo. Kaada päälle kahvi ja lopuksi kinuski.
3. Tarjoile heti!

Vinkki! Koristele keksillä tai pähkinöillä.

KATSO VIDEO-OHJE TÄÄLTÄ

Tarjoilin tätä rapumenun jäkiruokana. Katso menu ja viinivinkit täältä.

Ihanaa viikon jatkoa!

/Anni

---