• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Ystävänpäivä
    • Laskiainen
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Häähumua
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Vanilja-Appelsiini Cupcakes

Joulu· Kuppikakut

10 joulu

Ihanat vanilja-appelsiinikuppikakut sopivat pikkujoulujen tai miksi ei joulunkin herkkunaposteluun. Pienet kuppikakut ovat söpöjä ja niitä jaksaa syödä monta – ainakin meillä. Tutuille lukijoilleni on varmasti jo selvinnyt kuinka paljon kuppikakkuja rakastan. Kauniaisten joulunavaukseen tuli siis suunnitella taas uusi resepti ja siitä kuppikakut saivat sitten tuon vaniljan ja appelsiinin yhdistelmän.  Toimii voin kertoa!

Meillä muuten pikkujoulutellaan oikein kunnolla tänään! Ystäviä on tulossa kylään ja pöydät notkuvat italialaisista jouluherkuista. Voi haikeus kohta tämäkin juhlakausi on ohi – niin rakastan jouluherkkuja, niiden tekemistä ja syömistä varmaan yhtä paljon! Täytyy nauttia viimisistä viikoista nyt oikein kunnolla!


Vanilja-Appelsiini Cupcakes

Ohje: (noin 40 minikuppikakkua)

  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa
  • 0,5 tl raastettua vaniljatankoa
  • muutama tippa appelsiini aromia
  • 100 g voita
  • 1,5 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 kananmunaa
  1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa.
  2. Sulata voi ja vatkaa se kevyesti kanamunan ja jogurtin kanssa sekaisin toisessa kulhossa.
  3. Yhdistä jauhoseos ja voimunaseos nuolimella käännellen tasaiseksi taikinaksi.
  4. Asettele paperiset muffinivuoat minimuffinipellille.
  5. Annostele taikinaa iso teelusikallinen jokaiseen vuokaan.
  6. Paista muffineja uunin keskitasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia.
  7. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.

Kuorrutus:

  • 50 g voita
  • 150 g tuorejuustoa
  • 3 dl tomusokeria
  • 2-3 tl aitoa appelsiinijauhetta
  • punaista pastaväriä
  • kuusi koristerakeita
  1. Vatkaa tomusokeri huoneenlämpöiseen voihin.
  2. Lisää kylmä tuorejuusto ja jatka vatkaamista muutaman minuutin ajan, kunnes seos on kuohkeaa.
  3. Värjää kuorrutus punaisella pastavärillä..
  4. Siirrä kuorrute pursotinpussiin, jossa on pyöreä tylla ja kuorruta jäähtyneet muffinit.
  5. Viimeistele koristerakeilla.

Lisää joulureseptejä löydät täältä.

Seuraatko jo?

Facebook

Instagram

Pinterest

4 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Lakufudge ja Ricotta: Herkkulahjoja Täysmaidosta
Seuraava artikkeli: Suomi100 juhlavuosikakut Arabialle »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Unelmaa leipomassa sanoo

    10.12.2016 09:18

    Ihanan jouluisia! 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      11.12.2016 05:51

      Kiitos Hanna 🙂

      Vastaa
  2. Suvi sanoo

    22.2.2018 08:31

    Moikka, Voiko näitä kuppikakkuja tehdä pakkaseen, kärsiikö pakkasessa jos tekee etukäteen niitä ja sit kun laittaa tarjolle niin laittaa tuon kuorrutuksen? 🙂

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      22.2.2018 08:37

      Moi Suvi, muffinssit eli nämäkin kuppikakut voi aina pakastaa. Pakasta tuoreina heti kun ovat jäähtyneet. Pakkaa sekä peittele hyvin ja sulata huoneenlämmössä kun otat pois. Ovat kuin vasta leivottuna näillä ohjeilla. Mukavaa leivontaa!

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Hei ihana! 🖤 Perustin leivontablogini 2013, kun kaipasin luovaa tekemistä analyyttisen päivätyöni rinnalle. Opettelin leipomaan kakkuja, kuvaamaan ja kirjoittamaan. Parin vuoden kuluttua harrastuksesta tuli työ. Nykyään keskityn sesonkeihin, kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, herkkumatkoihin, juhliin, ravintoloihin ja oman elämäni herkullisiin hetkiin.

Somesta löydät minut @anninuunissa.

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kinuski Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

Evästevalinnat
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2023 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios