Herkullista Elämää
Joulukinkun hyötykäyttö on alkanut. Meillä sitä käytään esimerkiksi kotitekoisen pizzan täytteenä. Kyllä kelpaa! Tästä tuli niin mehukasta ja itse tehtynä pizzakin voi olla hienostunutta. Nautimme pizzan punaviinin kanssa, kuten juhlaillallisen muutenkin. Reseptin pohjana on meidän paljon käytetty pizzapohja ja -kastike niin kuin aina. Linkeistä pääset… [read more]
Kurpitsansiemen Pataleipä on minun henkilökohtainen leipäsuosikkini. Se on rapeaa, mehevää, aromikasta ja tästä sysytä täydellistä uunituoreeena. Maistoin kurpitsansiemenillä maustettua pataleipää vanhempieni luona. Äidin leipoma pataleipä oli niin herkullista, että pyysin heti reseptin. Tässä siis teillekin äitini resepti, jolla tulee takuu rapeaa ja huokoista pataleipää keraamisessa… [read more]
Rakastan leipää, varsinkin uunituoretta leipää. Välillä eksyn lounastunnilla Stockmannin leipäosastolle nuuhkimaan ja ihastelemaan tuoreiden leipien, sämpylöiden ja patonkien aromeja. Yleensä sieltä lähtee aina jokunen leipä kotiin (ja lounaalle) mukaan. Tuoretta leipää voisin syödä vaikka kokonaisen kerralla. Sipaisu voita tai maukas juustoviipale päälle ja nam! Tällä… [read more]
Taas jotain pieniä, sööttejä ja herkullisia juttuja tehtiin meidän keittiössä. Olen aivan ihastunut näihin slidereihin eli minikokoisiin hampurilaisiin. Harmillisesti näitä ei löydy juurikaan ravintoloiden listoilta. No, mutta pääseehän ainakin itse tekemään ja valitsemaan täytteetkin omien mieltymysten mukaan. Tarjoilimme näitä söpöjä minihampurilaisia illanistujaisissa meillä kotona…. [read more]
Meillä kotona rakastetaan pizzaa. Varsinkin kun se on itse tehty. Avomiehelläni on pizzan teossa suurin rooli. Yleensä minulle jää vain täytteiden asettelu. Tässä taannoin teimme pizzaa edellisen illan tapas-illasta jääneistä ”tähteistä”. Lopputuloksena oli täydellinen ja maukas pizza, joka loppui taas kesken. Tässä meidän perusresepti, joka… [read more]
Vihdoinkin minulla on voimia kirjoittaa! Olen sairastellut viikon verran lomamatkalta paluun jälkeen. Sänky on ollut siis tutunpi paikka, kuin keittiö viime viikon aikana. Näitä lohileipiä kuitenkin valmistin perheillallisen alkupaloiksi viime viikonloppuna, kun kotonamme oli vieraita Koreasta saakka. Italiareportaasi ja lupaamani kuppikakut ovat tulossa tänne blogin… [read more]
Kokkailtiin pitkästä aikaa kotona pidemmän kaavan mukaan. Avomieheni oli vastuussa lihasta ja minä täytteistä ja leipomisesta luonnolllisesti. Viime viikonloppuna siis herkuteltiin hyvässä seurassa itse leivotuilla pitaleivillä täytteenä nyhtöpossu, coleslaw ja marinoitu sipuli. Jälkiruoaksi tarjoiltiin mustaherukka tartaletteja, joiden resepti löytyy täältä. Nämä olivat viimeiset illanvietot… [read more]
Kotona tehty täydellinen pizza päihittää pizzerioiden pizzat mennen tullen! Tarjottiin meillä juhlissa muutakin kuin kuppikakkuja. Suolaiset tarjoilut ovat pitäneet paikkansa suosituimpina tarjoiluina jo monet kerrat. Itse tehty pizza oli hitti ja mitään ei jäänyt rääppeiksi tälläkään kerralla valitettavasti. Näistä ohjeista en voi ottaa kunniaa pelkästään… [read more]
Ihanat Katkarapuvoileivät : perjantai-illan herkutteluun, lounaaksi, pelkkään nautiskeluun, välipalaksi, alkuruoaksi tai suolaiseksi kahvin kaveriksi.. ja tätä listaa voisi vieläkin lopputomiin. Katkarapuvoileivät ovat täydellisen ihania ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Rakastuin jo lapsena katkarapuvoileipiin, jotka tehdään perusraakaineista: katkaravut, keitetty kananmuna, majoneesi ja rapea leipä. Voit… [read more]
Sunnuntain ja alkaneen joulukuun kunniaksi päätin leipoa tuoretta ja mehevää perunaleipää. Mikä onkaan ihanampaa kuin haukata pala vastapaistettua leipää kahvin kanssa aamulla. Alla helppo ohje. Voit tuplata ohjeen jos tahdot leipoa suuremalle määrälle. Perunaleipä 2 kpl 4-5 keitettyä kuorittua perunaa 3 dl kevytmaitoa 1 pussi… [read more]
