Caramel Chip Cookies

Oijoi! Päätin eilen illalla paistaa erän ihania Caramel Chip Cookies -keksejä, jotka ovat kiusoitelleet mielessäni siitä asti kun palasimme New Yorkista ihanat Caramel Bits hiput matkalaukussa. Jos joku tietää mistä näitä herkkuja saa Suomesta niin kertokoon heti!

Tässä reseptissä voit korvata caramel hiput esimerkiksi fudge paloilla tai tietenkin suklaalla, jolloin resepti on klassinen Chocolate Chip Cookie -resepti. Uskon, että lopputulos on yhtä maukasta fudgella, mutta ai että miten ihanan sitkeitä ja tahmeita nämä Kraftin caramel hiput ovatkaan!

Keksien tekemiseen minulla meni noin puoli tuntia. Ihanan helppoa ja niin hyvää. Tämä on lositava resepti yllättävään makean himoon!

---

Caramel Chip Cookies

Ohje 12-14 keksiä

• 120 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 dl tummaa sokeria
• 1 tl vanilja-aromia
• 1 muna
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 tl soodaa
• 3,75 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl maitoa
• 2 dl caramel bits palleroita tai fudge paloja (omar karkkeja)

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit monitoimikoneessa.
2. Lisää vanilja ja muna ja jatkaa vatkaamista.
3. Mittaa ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
4. Lisää jauhoja hiljalleen voisokerimunavaahtoon vuorotellen maidon kanssa.
5. Vatkaa, kunnes taikina on tasaista. Lopuksi lisää caramel bits tai fudge palat kääntelemällä ne taikinaan nuolijalla.
6. Nostele luiskalla tai taikina-annostelijalla taikinanokareita leivinpaperin päälle.
7. Paista keksejä uunin keskitasolla 175 asteessa noin 12 minuuttia.
8. Anna keksien jäähtyä pellillä muutama minuutti ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.
   

   

Katso myös ihanat Pätkis Chip Cookies!