• Etusivu
  • Media ja Yhteistyöt
    • Yhteistyöt
  • Anni
  • Arkisto
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Annin Uunissa

  • Kakut
    • Kakkupohjat
    • Täytteet ja kuorrutukset
    • Koristeet
    • Tekniikat
    • Täytekakut
    • Kreemikakut
    • Sokerimassakakut
    • Juustokakut
    • Kuivakakut
    • Suklaakakut
    • Voileipäkakut
  • Pikkumakeat
    • Makeat piirakat
    • Donitsit
    • Brownie
    • Leivokset
    • Karkit
    • Keksit ja cookies
    • Kuppikakut
    • Kääretorttu
    • Macarons
    • Marengit
    • Muffinssit
    • Tartaletit
    • Pullat
  • Juhlat
    • Häähumua
    • Halloween
    • Isänpäivä
    • Itsenäisyyspäivä
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Runebergin Tortut
    • Laskiainen
    • Ystävänpäivä
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Äitienpäivä
    • Kevään juhlat
    • Juhannus
  • Suolaiset
    • Brunssi
    • Suolaiset piirakat
    • Leivät
    • Pataleipä
    • Pizza
    • Sämpylät
  • Arkiruoka
    • Pasta
    • Keitot
    • Kasvisruoka
    • Hemmottelua
  • Nopeat ja helpot
    • Pannukakut ja letut
    • Puurot
  • Mehut ja muut juomat
  • Ravintolat
  • Herkkumatkat
    • New York
    • Amsterdam
    • Ahvenanmaa
    • Espanja
    • Berliini
    • Italia
    • Kotimaa
    • Kreikka
    • Kroatia
    • Lontoo
    • Malediivit
    • Portugali
    • Saksa
    • Tukholma
    • Thaimaa
    • Viro
  • Jäätelö
  • Mökkiohjeet
  • Vauvanruoka
  • Erikoisruokavaliot
    • Gluteeniton
    • Vegaaninen
    • Ilman lisättyä sokeria
  • Koti & Remontti

Annin Omenastruudeli eli Apfelstrudel konjakilla maustettuna

Makeat piirakat

27 syys
Omenastruudeli eli Apfelstrudel konjakilla maustettuna
Omenastruudeli eli Apfelstrudel konjakilla maustettuna
Omenastruudeli eli Apfelstrudel konjakilla maustettuna

Omenastruudeli eli Apfelstrudel konjakilla maustettuna – otsikko kertoo kaiken. Tämä on taivaallista herkkua aikuiseen makuun!

Ahhhh olen haaveillut tästä elämyksestä koko kesän, tosin haaveilen melkein kaikesta makeasta ja leipomiseen liittyvästä. Minulla on koko ajan pitkä lista päässä, vaikka mitä leivonnaisia, joita pitäisi leipoa uudestaan tai kokeilla ensimmäistä kertaa. Nyt on kuitenkin omenasesongin viimeiset hetket, joten pääosassa on omena.

Veljenpoikani oli tulossa meille yökylään, mutta kyläily peruuntui viime tipassa. Lisäksi mieheni on golf -kisoissa koko päivän. Mikä olisikaan parempi tapa viettää aurinkoista lauantaipäivää kuin suunnitella uusia reseptejä ja toteuttaa niistä mahdollisimman monta omassa rauhassa? Tänään oli struudelin päivä. Nams. Leipoessa ja maistellessa meni melkein puolet tästä herkusta.

 


Omenastruudeli eli Apfelstrudel konjakilla maustettuna

Taikina:

  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl tomusokeria
  • 3/4 dl haaleaa vettä
  • 30 g sulaa voita
  1. Sulata voi ja anna jäähtyä.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  3. Lisää vesi ja voi jauhoseokseen ja vaivaa takinasta tasaista/sitkoista.
  4. Anna taikinan levätä noin. 30 minuuttia huoneenlämmössä.
  5. Kauli taikina ohueksi leivinpaperin päällä.

Täyte:

  • 5-6 suomalaista kirpeäää omenaa
  • 1 dl kuivattuja luumuja/aprikooseja
  • 3 rkl fariinisokeria
  • 1 rkl kanelia
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 6 cl konjakkia
  • mantelilastuja oman maun mukaan
  1. Kuori ja lohko omenat kulhoon.
  2. Lisää kulhoon mausteet ja konjakki, sekoita hyvin ja jätä maustumaan 30 minuutiksi.
  3. Sekoita omenaseosta ja levitä se taikinan päälle.
  4. Ripottele mantelilastut päällimäiseksi  ja kääri rullaksi.
  5. Voitele rulla voisulalla ja halutessasi ripottele vielä muutama mantelilastu päälle koristeeksi.
  6. Paista uunissa 225 asteessa 30 minuuttia (keskitaso).

Vinkki! Lisää täytteeseen rusinoita noin 1 dl verran aprikoosin ja luumujen sijasta. Jos struudeli on aikuiseen makuun ja konjakin makua halutaan korostaa niin lisää sitä ainakin 8 cl täytteeseen. 

Tarjoiluun:

  • Vaniljakastiketta
  • Mantelilastuja
  • Tomusokeria
  1. Anna struudelin jäähtyä hetki uunista ottamisen jälkeen.
  2. Ripottele valmiin struudelin päälle mantelilastuja ja tomusokeria.
  3. Tarjoile struudeli vaniljakastikkeen kanssa.
Omenastruudeli eli Apfelstrudel konjakilla maustettuna

Katso lisää Omena-reseptejä täältä.

Seuraa herkkujani myös Instagramissa ja Facebookissa.

6 Kommentteja

Edellinen artikkeli: « Makeat Minidonitsit Uunissa
Seuraava artikkeli: Blogin 1-Vuotis Syntymäpäivät ja Arvonta »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Rommirusina sanoo

    28.9.2014 16:13

    Oi miten herkullisen näköinen! Minullakin on ollut omppustruudeli jo vaikka kuinka kauan suunnitelmissa, mutta se on jäänyt toistaiseksi vain haaveeksi. Tuo konjakki kuulostaa kyllä tosi kivalta lisältä.

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      28.9.2014 17:05

      Ei muuta kun leipomaan! Täällä syötiin juuri iltapalaksi viimeiset palat vaniljakastikkeen kera. Nam! Konjakki toi ihanan vivahteen täytteeseen, suosittelen lämpimästi.

      Vastaa
  2. Nanne - Elämää Koivurannassa sanoo

    29.9.2014 06:21

    Komppaan Rommirusinaa, myös minulla on ollut tämä jo kauan kokeilussa, mutta vielä en ole saanut aikaiseksi tehdä. Kovin kaikki tätä tehneet ja maistaneet ovat kehuneet. Ja kiva kuulla että muillakin on koko ajan listauksia, mitä seuraavaksi leipoo! Minulla on iso vihko, missä on kaikenlaisia herkkuja listattuna ja lähde mistä blogista minkäkin herkun olen löytänyt. Niitä sitten pikkuhiljaa testailen.

    Vastaa
    • Anni Paakkunainen sanoo

      29.9.2014 06:50

      Heippa Nanne! Luulen, että tästä jo kerran juteltiinkin MyTaste sivuilla, että miten se lista lyhenisi ja miten se vaan pitenee:) Onneksi on koko elämä aikaa leipoa ja varaa mistä valita. Kuitenkin tämä kannattaa kokeilla nyt kun kotimaisia omenoita vielä on. Sinulla oli muuten aivan ihania omenareseptejä omenaviikolla!

      Vastaa
  3. Anonyymi sanoo

    5.10.2014 18:58

    Looks awesome darling! Kisses from Sthlm (Rebecca ;))

    Vastaa
  4. Ji Yeon sanoo

    5.11.2015 10:29

    Thanks for sharing, nice post!

    ATS – địa chỉ bán vong ru tu dong cho be tại TP.HCM. Máy đưa võng hay võng tự động là sản phẩm tinh túy. Với sp may dua vong ts trở thành 1 phần của các gia đình với may dua vong nhưng bạn hãy cẩn thận với hàng giả với máy đưa võng giá rẻ hoặc siêu mắc. Bạn cần tham khảo giá máy đưa võng trước khi mua hay những meo giup be ngu ngon hq hay thực phẩm giúp bé ngủ ngon các mẹ cần biết, hay đeo kính áp tròng có tốt không các bạn nên biết!

    Đến với Bruno – thời trang H&M chính hãng uy tín tại TP.HCM là shop quần jean nam đẹp uy tín tại TP.HCM, đây là Bruno Store nơi cung cấp quần áo nam hàng hiệu chính hãng uy tín hay shop áo sơ mi nam tphcm uy tín hay shop Áo thun nam đẹp tphcm cho các bạn nam hay shop Áo khoác nam đẹp uy tín, chất lượng tại TP.HCM, hay quần Levis chính hãng hay những áo khoác da nam đẹp hay bạn có thể chọn cho mình mẫu thời trang thoi trang h & m cực sành điệu, hay bạn muốn mua quà sinh nhật cho chồng hay bạn muốn tặng quà sinh nhật cho bạn trai hay với câu hỏi mua áo sơ mi nam ở đâu hay mua quần jean nam ở đâu đẹp TPHCM và nơi đây bạn có thể mua quan ao qua mang uy tín tại TP.HCM.

    Chăm sóc da mặt ở http://chamsocdamato.blogspot.com/
    Cách chăm sóc da mặt bằng http://cachchamsocdamatbang.blogspot.com/
    Dạy trẻ sơ sinh tại http://daytresosinh.blogspot.com/
    Bí quyết giảm cân hay tại http://biquyetgiamcanhay.blogspot.com/

    Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ensisijainen sivupalkki

Etsi reseptejä

Tilaa kirjani tästä

Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan

Anni

Anni

Tervetuloa herkuttelemaan 🖤
Tämä on minun, sesonkeihin, reissaamiseen ja kuvaamiseen hurahtaneen yrittäjän, oma resepti- sekä matkapäiväkirja. Ohjeissani keskityn kauden parhaimpiin raaka-aineisiin, juhliin, ja oman elämäni herkullisiin hetkiin. Tutustu minuun lisää yläpalkissa ja somessa @anninuunissa. Kommentit piristävät aina, jätäthän terveisiä!

Ota yhteyttä: info(at)anninuunissa.fi

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Avainsanat

Arkiruoka Brunssi Cupcakes Gluteeniton Halloween Inspiraatio Inspiration Joulu Juhannus Juhlat Juustokakut Jäätelö Kakut Keksit ja muut makeat Kesä Kuppikakut Leivonta Leivät Letut ja Pannukakut Maidoton Makeat piirakat Makeiset Mansikka Matkustelu Mustikka Muut suolaiset tarjoiltavat Nopeat ja Helpot Oma elämä Omena Perinteiset Pullat Pääsiäinen Raparperi ravintolat Ruoka Sitruuna Sokeriton Suklaa Suolaiset piirakat Uusivuosi Vadelma Vappu Vauva Vege Yhteistyö

Arkistot

HERKKUMATKAT

HERKKUMATKAT

DESTINATION WEDDING

Häähumua

GLUTEENITON LEIVONTA

GLUTEENITON LEIVONTA

TEKNIIKAT

TEKNIIKAT

TILAA UUTISKIRJE

Tilaa herkullinen uutiskirje!

  • Tietosuojalauseke
Savonlinna 🥲 Ensimmäinen kosketus Opperajuhlii Savonlinna 🥲 Ensimmäinen kosketus Opperajuhliin jätti lähtemättömän vaikutuksen. Moni herkistyi oopperasta kolmen vuoden tauon jälkeen. Itse jäin janoamaan lisää, toivottavasti tästä tulee jokavuotinen perinne 💋 

Uudistetun Aidan ensi-ilta Savonlinnassa oli kuuma, täynnä tunteita ja hyvää seuraa. Illan päätteeksi pulahdimme järveen. Peilityyni vesi oli kuin linnunmaitoa, taivas kun maalaus 🥲 Täydellinen kesä-ilta, jota muistelen vielä pitkään.

Kiitos kutsusta ja mielettömästä elämyksestä @mellakkahelsinki & @savonlinnanoopperajuhlat 🙏🏻 *pr-matka- liput oopperaan saatu #savonlinnaoopperajuhlat #aida
Kotimaiset Mansikat 🍓🫶🏻 Huomenna jaan tei Kotimaiset Mansikat 🍓🫶🏻 Huomenna jaan teille iiiiiihanan mansikkakakun, jota ette voi vastustaa! 

Meillä on lapsivapaa perjantai ja suunnataan nyt kohti Savonlinnaa sekä oopperajuhlia! Ihanaa viikonloppua 💋
Strawberries & Cream 🍓 Kesän ihanin mansikkaka Strawberries & Cream 🍓 Kesän ihanin mansikkakakku ❤️ löytyy aukeamaltani uusimmasta @unelmientalojakoti -lehdestä 🌸

📷 @satu_nystrom kuvasi ja pääsin itse taas käsimalliksi 👌🏻
Kesäilta Kakolassa 🥂 Turku-pullaa kauppahalli Kesäilta Kakolassa 🥂 Turku-pullaa  kauppahallissa, tarinoita ja kummituksia Turun-linnassa sekä Turun paras skagen ❤️ Kaikki tämä ja muut kesävinkit Turkuun löytyvät nyt blogin puolelta 👆🏻 linkki profiilissa #anninmatkat (Blogipostaus toteutettu kaupallisessa yhteistyössä @visitturku kanssa 🫶🏻)
Mökkiruokaa 🍓 Tässä 6 x meidän juhannuksen Mökkiruokaa 🍓 Tässä 6 x meidän juhannuksen suurinta herkkua: 

MANSIKAT
APEROL SPRITZ
UUDET PERUNAT, SKAGEN & LOHI
MELONI-FETASALAATTI
RAPARPERI-MURUPIIRAKKA
VOHVELIT

Mitä teillä herkuteltiin?
Juhannusvinkeille ei näy loppua! 🌸 Vaivaan tä Juhannusvinkeille ei näy loppua! 🌸 Vaivaan täällä pizzataikinaa ja leivon raparperipiirakkaa mökille. Samalla tulin vinkkaamaan teille, että paljon kyselty RAPARPERIJÄÄDYKE, löytyy nyt blogin puolelta. Teen ehtii vielä tehdä tänään pakkaseen. Koristeluun syötäviä kukkia luonnosta 🌱💗 Linkki ohjeeseen profiilissa 👆🏻 #anninuunissa
Vegaaninen Skagen 🫶🏻 OHJE alla 👇🏻Niin Vegaaninen Skagen 🫶🏻 OHJE alla 👇🏻Niin hyvää, ettei sitä melkein usko todeksi ja tarjoiluehdotus sai inspiraationsa mätidipistä 🧡

OHJE

1 pkt maustamatonta tofua 
½ luomu sitruunankuori 
2-3 rkl sitruunanmehua 
½ tl mustapippuria myllystä 
½ tl sormisuolaa 
1 kesäpunasipuli 
3 rkl tilliä 
1 ½ dl veg. majoneesia 
3 rkl kasvipohjaista ranskankermaa 
4 rkl punaista merilevämätiä (cavi-art) 
 1 pussi maalaissipsejä

Valuta ja kuivaa tofu. Leikkaa pieneksi tai murusta. Raasta sitruunan kuori ja purista sitruunamehu sekaan. Mausta lopuksi suolalla sekä pippurilla. 
Hienonna sipuli sekä tilli. Sekoita majoneesin, ranskankerman sekä merilevämädin kanssa. 
Yhdistä seokset ja kääntele tasaiseksi. Laita maustumaan jääkaappiin 30 minuutiksi. Nostele tarjolle ja koristele skagen merilevämädillä, sipulilla ja sipseillä. 

 #anninuunissa #skagen
Linkitin teille stoorien puolelle ihanimmat juhann Linkitin teille stoorien puolelle ihanimmat juhannuskakut ja muut ohjeet 🍓 Huomenna tulossa vielä yksi tajunnan räjäyttävä HELPPO raparperikakku-ohje sekä video 🌱 Karusellin viimeisenä pieni teaseri 🔥
TGIF 🧀🥂 Sen kunniaksi viinivinkki & herkulli TGIF 🧀🥂 Sen kunniaksi viinivinkki & herkullisten (antipasti) juustopalleroiden ohje 👇🏻

OHJE

150 g tuorejuustoa
1 dl raastettua parmesaania
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja pienenä paloina
0,5 dl pieniä kapriksia tai hienonnettua oliivia
½ tl rouhittua mustapippuria
1 tl sipulijauhetta
1 dl rouhittua pistaasipähkinärouhetta (tai muu pähkinärouhe)

Mittaa kaikki aineet (paitsi pähkinärouhe) kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
Pyörittele tahnasta käsin palloja.
Kierittele pallot pistaasirouheessa.

Nautiskele ihanan Le Contesse Prosecco Rosén kanssa 🌸 Ihanaa viikonloppua!
Syreenit 💜 Pyyhkäise ja katso seuraava kuva. I Syreenit 💜 Pyyhkäise ja katso seuraava kuva. Ihanan syreenisokerin ohje alla 👇🏻Herkuttele vaikka muurinpohjalettujen päällä Juhannuksena 🌸

SYREENISOKERI

2 dl syreenin kukkia
2 dl sokeria

Kerää syreenin oksia maljakkoon omalta pihalta tai luonnosta.
Nypi kukat tertuista talouspaperin päälle, jotta ötökät poistuvat kukista.
Huuhtele kukat kunnolla ja nosta ne kuivumaan talouspaperin päälle.
Mittaa sokeria ja kukkia vuorotellen puhtaaseen kannelliseen lasipurkkiin. Sekoita ja jätä kansi auki.
Sekoittele sokeria vielä parin päivän ajan. Kun kukat näyttävät kuivahtaneen sokerin sekaan voit sulkea kannen. Voit myös tässä vaiheessa siivilöidä sokerin halutessasi.

SÄILYVYYS: Syreenisokeri säilytetään ja se säilyy yhtä pitkään kuin tavallinen sokeri.
Seuraa Instagramissa
  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
Copyright © 2022 Annin Uunissa 2017 Ulkoasu Georgia Lou Studios