Herkullista Elämää
Okei, minun ei tosiaankaan pitänyt keretä paistamaan munkkeja tänä viikonloppuna. Siitä teille avauduinkin jo aikaisemmin. Munkkienpaisto on ollut meidän kaksihenkisen perheen traditio näin vappuna ja meilkein ainoa tilaisuus milloin saan mieheni leipomaan kanssani! No valitettavasti kävi niin, että alkuperäiset viikonlopun suunnitelmat peruuntuivat ja hups mitä… [read more]
Kun juhlat ovat ohi on aika suunnitella seuraavia juhlia, vai mitä?! Vappuviikonloppua odotellessa voi leipoa ja mutustella jo muutaman donitsin – niin ainakin itse aion tehdä. En luultavasti kerkeä ensi viikolla leipomaan lisää näitä herkkuja, koska luvassa on paljon kaikkea muuta hauskaa ja jännää puuhaa…. [read more]
Pastellisia unelmia, niiden toteutumisia, uusia haaveita, haasteita, kiirettä, iloa ja onnistumisia! Kaikkea näitä on mahtunut kuluneeseen vuoteen! Muistatteko mitä tasan vuosi sitten tapahtui? Mistä olin hehkutellut ja vihjaillut muutaman kuukauden, kunnes sain sen teille paljastaa? Voit virkistää muistiasi ja lukea viime vuoden fiiliksistä täällä. Aivan….. [read more]
En ole oikein pystynyt päästämään irti kuumasta ja kosteasta matkasta, joka päättyi jo reilu viikko sitten. On niin harmaata ja kylmää, joten päätin piristää itseäni ja kumppaniani näillä ihanilla ja värikkäillä pina colada marengeilla! Lorann -aromit toimivat mahtavasti marenkimassassa ja näissä marengeissa maistaa selvästi tuon… [read more]
Meillä on perinne leipoa ja paistaa joka vappuaatto kotona munkkeja, munkkirinkilöitä tai donitseja. Olen kirjoitellut reseptiä ylös tänään aamulla ja päädyin taas munkkitaikinassa siihen perinteiseen ”pullataikinaan”, paitsi lisäsin hiukan kermaa ja vaniljatankoa taikinaan. Ahhh toimii! Olemme tehneet aikaisempina vuosina rahkamunkkeja ja rinkilöitä. Tänä vuonna paistoimme… [read more]
Ihanien vappuherkkujen suunnittelu on nyt virallisesti alkanut! Olen ihastunut jo aiemmin uunissa paistettaviin minidonitseihin ja niiden reseptejä löytyykin blogistani jo muutama erilainen. Katso reseptit tästä. Uunissa paistettavat minidonitsit valmistuvat helposti ja nopeasti. Ne ovat kivaa makeaa naposteltavaa ja mikä parasta niitä on hauska koristella ja muunnella… [read more]
Meillä paistetaan perinteisesti munkit aina vappuaattona. Tänä vuonna oli vuorossa perinteiset munkkirinkilät, jotka ovat todella todella kuohkeita ja meheviä. Mehvyyteen vaikuttaa pullataikinan leipominen ja pitkä huolellinen kohotuksen. Kaikki on todella sen arvoista! Teen rinkilät aina luottopullataikinastani, josta voi jättää halutessa kananmunan pois. Voit myös tehdä… [read more]
Vappuun on enää kolme päivää ja ainakin minä suunnittelen kuumeisesti vappuaaton tarjoiltavia. Päätin koota tähän postaukseen itselleni ja teille hieman vinkkejä brunssille, picnicille tai ihan vaan vappuaaton illanistujaisiin. Munkit ja donitsit kuuluvat perinteiseen vappuun, mutta niitäkin reseptejä löytyy vaikka kuinka monta erilaista. Voit paistaa munkit… [read more]
Ostin oman donitsipeltini viime syksynä ihastuttuani siihen totaalisesti. Tämän jälkeen donitseja on tullut tehtyä useamman kerran. Mielestäni nämä pienet söpöt uunidonitsit on ensinnäkin helppo ja nopea valmistaa ja ne ovat vähärasvaisempia kuin uppopaistetut. Uunissa paistettavista donitseista tuli hitti nopeasti, mutta samaan aikaan alkoi keskustelu siitä,… [read more]
On jo hetki aikaa siitä kun näitä ihania donitseja maiskuteltiin ystävien kesken pienissä juhlissa. Olen tehnyt donitseja uunissa nyt lukuisilla eri taikinoilla ja tästä tuli kaikista mehevin lopputulos. Vähensin hieman jauhojen määrää, laskin uunin lämpötilaa ja lisäsin paistoaikaa. Nämä olivat ihan älyttömän hyviä! Leivoin kaksi… [read more]
