Kuppikakkutehtaalla on ollut säpinää halloweenin kunniaksi ja mukana menossa oli myös pikku apulainen. Koska halloween on lapsille tärkeä juhla, sitä on mukava toteuttaa heidän kanssaan. Täällä minun keittiössä valmistui ihania appelsiinimuffineja tuorejuustokuorrutteella teemaan sopivin värein ja koristein. Uuden mörköasun omistava veljenpoikani oli innoissaan kuppikakku kummituksista, kurpitsoista ja DIY lyhdyistä, joita askartelimme yhdessä. Edellisen illan Linnanmäen valokarnevaalit ja kummitusjunan viimeisteli siis tämä leivontasessio kauhuteemalla, puhumattakaan leivonnan jälkeisistä herkutteluista. Pääsin vihdoin myös kokeilemaan oman ”elokuvan” tekemistä. Alla linkki 2 minuutin pätkään, jossa minä ja Eero koristelemme kuppikakkuja itsetehtyjen halloween lyhtyjen valossa.
Muffinit:
- 3,5 dl vehnäjauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- ripaus suolaa
- 1,5 dl sokeria
- 0,5 dl tummaa siirappia
- 100 g voita
- 1 dl maitoa
- 0,5 dl appelsiinimehua
- 2 kananmunaa
- 1 appelsiinin kuori tai tippa appelsiini aromia
- Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli keskenään isossa kulhossa.
- Sulata voi ja sekoita siirappi sokeriin toisessa kulhossa.
- Lisää sula voi sokerisiirapin joukkoon ja sekoita kunnolla.
- Lisää seuraavaksi soijamaito, appelsiinimehu ja kananmunat yksitellen. Sekoita tasaiseksi aina jokaisen aineksen jälkeen.
- Lisää nestesekoitus jauhoihin ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Kääntele taikinaan lopuksi appelsiinin kuori tai aromi.
- Asettele paperivuoat muffinipellille ja jaa taikina vuokiin.
- Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 12 minuuttia.
- Anna jäähtyä ja pursottele
Kuorrute 1:
- 150 g tuorejuustoa
- 50 g voita
- 4 dl tomusokeria
- mustaa pastaväriä
- kultaisia sokerihelmiä
Kuorrute 2:
- 150 g tuorejuustoa
- 50 g voita
- 4 dl tomusokeria
- lakua
- Vatkaa tomusokeri huoneenlämpöiseen voihin (muutama minuutti).
- Lisää kylmä tuorejuusto ja jatka vatkaamista muutaman minuutin ajan, kunnes seos on kuohkeaa.
- Värjää kuorrutus haluamallasi pastavärillä.
- Siirrä kuorrute pursotinpussiin, jossa haluamasi tylla (haamuihin pyöreä tylla ja mustaan kuorrutukseen kierretähtitylla) ja kuorruta jäähtyneet muffinit.
- Viimeistele sokerihelmillä ja lakupaloilla.
Vitsit et on magee tunnelma näissä. Ihan huippu hyvä postaus!! 🙂
Kiitos Hertta 🙂 Meillä oli myös mahtavat tunnelmat Eeron kanssa näissä Halloween bileissä. Taustalla soi zombie ja muu kummitus musiikki.
Ihana postaus ja oli mukavaa, kun joku on vihdoin uskaltautunut tekemään videon!
Kiitos Peggy 🙂 Olen jo pitkään halunnut kokeilla videon tekoa, mutta nyt vasta löytyi aikaa toteuttaa se.
Valtavan suloisia kuppikakkuja <3 Oli ihan mielettömän kiva tavata livenä! Toivottavasti teillä oli hauska loppuilta 🙂
Kiitos Anu! Ja oli todella mahtavaa tavata myös sinut. Meidän loppuilta meni rattoisasti, toivottavasti teidänkin 🙂
Ihanan spookeja kummituskuppikakkuja ja huippu video! 🙂
Kiitos 🙂 Seuraavalla kerralla panostan vielä enemmän videon kuvakulmaan. Nyt se ei ollut ihan täydellinen, mutta tämän videon tarkoitus oli harjoitella.