Herkullista Elämää
Perjantaina kaksi tuntia ennen kentälle lähtöä tajusin, että jääkaapissa on tuoreita mansikoita ja raparperia. Ei ne viikkoa hyvänä säilyisi, joten päätin nopeasti loihtia niistä jotain. Ja pitihän minun varmistaa, ettei rakas sulhaseni joudu olemaan ilman herkkuja koko lomaani. Päätin siis tehdä pikaisen murupiirakan ennen lomalle… [read more]
Voi mitä ihanuutta! Vihdoin kerkesin jäädyttää meille omat kotitekoiset jogurttijäätelöpuikot! Vaikka sää ei hellikään meitä heinäkuussa, niin kyllä jäätelö kuin jäätelö maistuu kesällä. Nämä puikot syntyvät hetkessä vain kolmella rakaa-aineella. Sokerilla voi jokainen itse säätää makeutta. Nämähän kelpaavat vaikka aamupalasta. Kaikilla meillä on omat… [read more]
Joskus on ihana vähän oikaista ja tehdä kakkuja hieman yksinkertaisemmalla kaavalla. Kesällä tämä on varsin helppoa, kun raaka-aineena on esimerkiksi mahtavia mansikoita ja meheviä mustikoita. Tein nakukakkuja meillä kotona järjestettyihin juhliin ja idea syntyi itseasiassa juuri siitä, että halusin säästää aikaa kun tekemistä oli niin… [read more]
Muistatteko vielä kun alkukeväästä esittelin blogissani vietnamilaisen vieraamme tekemiä saateenkarikkakkuja? Postauksen löydät täältä. Sain vihdoinkin reseptin haltuuni ja pääsin kokeilemaan samanlaista kakkua täällä omassa keittiössäni ja tässä on lopputulos! Makuyhdistelmät ja koostumus varmasti jakavat mielipiteitä, mutta kakun näyttävyyttä ei voi kieltää. Yhtenä suurena plussana tässä… [read more]
Pääsin viikonloppuna vihdoin käsiksi raparperiin! En kylläkään poiminut näitä varsia vielä omalta kasvimaalta, koska sain istutettua taimet vasta muutama viikko sitten tai itseasiassa mieheni ne istutti. Jätän mieluusti puutarhahommat hänelle. Pyynnöstäni mieheni rakensi minulle alkukeväästä uuden ison kukkapenkin takapihalle ja sinne hän istutti myös syötäviä… [read more]
Uusi viikko ja uudet kujeet. Minulla opinnot ovat hetkeksi ohi ja työt kutsuvat. Katsotaan miten tähän aikataulujen muutokseen sopeutuu. Toivottavasti sääennustukset pitävät paikkansa, jotta saamme nauttia auringosta ja lämmöstä. Ja vaikuttaahan se sää aina mielialaankin. Mielialaan vaikuttaa positiivisesti myös herkulliset leipomukset. Kokeilin yhdellä suosituimmista resepteistäni… [read more]
Sunnuntaina aamusta lähdettiin mansikkapelloille keräämään itse makeaa kesän satoa. Mikä olisi ihanampaa kuin kökkiä aamuauringossa mansikoita maistellen ja itselleen keräten juuri ne kauneimmat marjat? Kotona päätin leipoa kakun. Yksinkertaisen perinteisen mansikkakakun, jossa on myös omia suosikkejani pensasmustikoita piristeenä. Tavallisen kermavaahdon korvasin Dr. Oetkerin vaniljan makuisella… [read more]
