Herkullista Elämää
Jouluinen Mudcake on yhtä hyvää kuin mikä tahansa muukin mutakakku! Tämän kakun taika on sen sisällä. Ihana piparkakun makuinen suklainen sisus vie herkuttelijan mennessään! Tämä on muuten juuri se kakku, jonka kerkeät tehdä vaikka aika olisi kortilla! Muutaman tunnin kuluttua auto starttaa äidin ja isän… [read more]
DIY Helppo Kotitekoinen Daim – nyt sinäkin voit kokeilla Daimin valmistusta kotona! Palasin toissapäivänä Tukholmasta missä olin jouluostoksilla ja ystäviä tapaamassa. Taas muistin kuinka suosittua kinuski tai toffee eli ”kola” on Ruotsissa jouluaikaan. Tuli osteltua muutamia joulumakeisia kotiinkin muun muassa Polka Kola –makeisia, jotka… [read more]
Viime lauantaina olin todistamassa todellista rakkaustarinaa kauniissa talvihäissä. Minulla oli myös kunnia osallistua tämän tärkeän juhlan järjestelyihin leipomalla sinne hääparin toiveiden mukaisesti, hääteemaan sopivin värein lakritsan ja kookoksen makuisia macaronseja. Päivä oli täynnä taikaa, morsian kauniimpi kuin koskaan ja koko juhlista välittyi rakkaus ja aito… [read more]
Terveisiä karkkitehtaalta – tällä kertaa vuorossa on: DIY Rocky Road Lahjaidea (Kaurakeksi-Dumbe-Karpalo). Täällä on sulateltu suklaata ennemmän kuin koko vuonna. Tarkoituksena on pakata pukinkonttiin ystäville ja perheelle DIY-suklaarasioita söpöissä lasipurkeissa. Tämä ihana Rocky Roadin ohje on mieheni mieltymysten mukainen. Itse olisin laittanut mukaan minivaahtokarkkeja, mutta ne… [read more]
Tänään juhlitaan Suomen Itsenäisyyspäivää. Meillä juhlapäivä aloitettiin juhlallisella brunssilla perheen kanssa. Osallistuimme brunssitarjoiluihin tuomalla näitä ihania donitseja mukanamme. Kuten yleensä, olemme vastuussa makeista tarjoiluista. Sain eilen kesken päivän inspiraation leipoa donitseja, tarkemmin juuri näitä piparkakun makuisia minidonitseja. Ja minähän leivoin nam! Lisäsin suosikki donitsitaikinaani… [read more]
Syksyllä 2014 minulla oli ilo ja kunnia suunnitella sekä toteuttaa Leivotaan lehdelle neljä erilaista banaanireseptiä. Lehti ilmestyi lokakuun 2014 alussa ja oli myynnissä marraskuun puoliväliin. Tässä on yksi suunnittelemistani resepteistä: Mausteisen Pähkinäinen Banaanileipä eli toiselta nimeltään Banaanikakku. Banaanileipä tai -kakku on kuivakakun sukulainen. Ihanan mehevä… [read more]
Kookos-Suklaapallot ovat niin retroja, ihania ja herkkuja! Parasta näissä on se,e ttä ne ovat syöntikelpoisia alle tunnissa! Tämä ihana viikonloppu oli täynnä kynttilöitä, tunnelmaa, glögiä, punaviiniä, suolaisia ja makeita herkkuja, ystäviä ja pikkujouluja. Lisäksi meidän keittiössä valmistui näitä ihania perinteisiä kookos-suklaapalloja. Tämä ohje on helppoakin… [read more]
En ole ikinä ollut mikään piparkakkutalojen rakentaja. Joka vuosi ihmettelen ja ihastelen minkälaisia taideteoksia muut ovat saaneet aikaan omista muoteista, omalla taikinalla ja mielettömillä koristeluilla. Kuuma sokeri, pienet yksityiskohdat ja kuvista päätellen hyvin huoliteltu lopputulos. Miten se on mahdollista? Olen jättänyt suosiolla rakentelun muille…. [read more]
Kurpitsansiemen Pataleipä on minun henkilökohtainen leipäsuosikkini. Se on rapeaa, mehevää, aromikasta ja tästä sysytä täydellistä uunituoreeena. Maistoin kurpitsansiemenillä maustettua pataleipää vanhempieni luona. Äidin leipoma pataleipä oli niin herkullista, että pyysin heti reseptin. Tässä siis teillekin äitini resepti, jolla tulee takuu rapeaa ja huokoista pataleipää keraamisessa… [read more]
Toinen ravintolapäivän vetonaula olivat nämä ihanat minikokoiset cupcaket. Ohje on samaa kaavaa noudattava yksinkertainen resepti, mitä noudatan suurimmassa osassa kaikkia muffini-ohjeitani. Erityisen meheviä näistä kuppikakuista tekee taikinassa olevat pienet suklaasattumat, jotka sulavat suuhun. Nämä ovat kuin pieniä konvehteja, joten ne sopivat erittäin hyvin myös pikkujoulu-… [read more]
