Herkullista Elämää
Vappuun on enää kolme päivää ja ainakin minä suunnittelen kuumeisesti vappuaaton tarjoiltavia. Päätin koota tähän postaukseen itselleni ja teille hieman vinkkejä brunssille, picnicille tai ihan vaan vappuaaton illanistujaisiin. Munkit ja donitsit kuuluvat perinteiseen vappuun, mutta niitäkin reseptejä löytyy vaikka kuinka monta erilaista. Voit paistaa munkit… [read more]
Ostin oman donitsipeltini viime syksynä ihastuttuani siihen totaalisesti. Tämän jälkeen donitseja on tullut tehtyä useamman kerran. Mielestäni nämä pienet söpöt uunidonitsit on ensinnäkin helppo ja nopea valmistaa ja ne ovat vähärasvaisempia kuin uppopaistetut. Uunissa paistettavista donitseista tuli hitti nopeasti, mutta samaan aikaan alkoi keskustelu siitä,… [read more]
Olen odotellut parsakautta malttamattomasti. Ja nyt parsaa on vihdoin koko ajan jääkaapissa. Mielestäni parsa toimii erityisesti suolaisissa piiraissa ja kalan lisukkeena. Ihastuin parsaan itseasiassa vasta kaksi vuotta sitten, kun sain syntymäpäivälahjaksi lahjakortin Helsingin Kulinaariseen Instituuttiin parsakurssille. Kurssilla kokkasimme parsasta erilaisia ruokalajeja ja maistelimme näitä herkkuja… [read more]
Kävimme testaamassa hyvän ystäväni kanssa täydellisen ihastuttavan Afternoon Tea menun ravintola Salutorgetissa. Kun kuulin ensimmäisen kerran tästä mahtavasta teehetkestä, jota Salutorget järjestää, päätin, että tätä on ihan pakko päästä kokeilemaan. Afternoon Tea on hemmottelua alusta loppuun! Herkullinen iltapäivän teehetki oli kuin olikin juuri minua varten… [read more]
Äitini ja hänen kaksoissiskonsa täyttivät 60-vuotta viime viikolla. Päätimme järjestää heille yhteiset 120-vuotisjuhlat ja kutsua paikalle kaikki tärkeimmät sukulaiset ja ystävät. Halusimme sankareiden kerrankin olevan pelkästään juhlijoiden roolissa, kun he ovat itse kaikille lapsilleen järjestäneet juhlia jo monet vuodet. Juhlat järjestettiin ravintola Kitchissä Helsingissä. Varasimme… [read more]
Reissussa tuli syötyä pannukakkuja aamupalaksi jonkun verran, koska siellä oli niitä houkuttelevasti tarjolla. Varsinkin banaanipannukakkuja. Leivoin niitä itse villamme keittiössä ja maistelimme niitä myös ravintolassa, markkinoilla ja hotellin aamupalalla. Tästä inspiroituneena ja lomaa kaiholla muistellen päätin kokeilla, miten banaani toimii perinteisessä uunissa paistettavassa pannukakussa. Korvasin… [read more]
Lomat on lomailtu ja pääsiäisen pyhätkin ovat kohta ohi. Aloitin tänään aamun melko aikaisin, edelleen jetlagin sekoittamana, muistelemalla taakse jäänyttää ihanaa ja rentouttavaa Thaimaan matkaamme. Kun saan kuvat järjesteltyä, niin julkaisen teille muutaman kohokohdan makujen merkeissä meidän lomasta. Onneksi tänään paistaa aurinko ja saa syödä… [read more]
Onko pääsiäistarjoilut vielä hukassa? Nappaa tästä muutama värikäs vinkki herkutteluun! Nämä kirpeät, värikkäät ja makeat reseptit toimivat hyvin pääsiäisherkkuina ja tuovat iloa pääsiäispöytään kirkkaine väreineen. Omat suosikkini ovat ehdottomasti minttusuklaajuustokkakku ja lime-marenkipiiras. Klikkaa otsikkoa niin pääset tallentamaan reseptit 🙂 Lime-Marenkipiiras Smarties Cupcakes Sitruuna Woopies Minttusuklaajuustokakku… [read more]
Tämä ihana, täyteläinen, raikas ja kuohkea Lime-Marenkipiiras nautittiin keväisellä brunssilla. Brunssin muita tarjottavia löydät täältä. Lime-Marenkipiiras sopii erittäin hyvin myös pääsiäispöytään. Resepti on kopio yleisemmin tunnetusta sitruuna-marenkipiiraasta ja siitä syystä lime antaa pientä vaihtelua sitruunalle. Voi että tämä on muuten hyvää! Harvoin tapellaan mieheni kanssa… [read more]
Pieniä Red Velvet Kakkuja voi tarjota vuoden ajasta riippumatta! Perinteiseen red velvet kakkupohjaan tulee kaakaojauhetta, punaista elintarvikeväriä ja ripaus etikkaa! Ihanuuden viimeistelee pehmeä tuorejuustokreemi. Juhlin viime viikolla syntymäpäiviäni ja lupasin leipoa kakkuja synttärikahveille kolmeen eri osoitteeseen. Päätin tehdä yhdestä taikinasta kolme pientä kakkua, ettei jo… [read more]
