Herkullista Elämää
Muistatteko vielä kun alkukeväästä esittelin blogissani vietnamilaisen vieraamme tekemiä saateenkarikkakkuja? Postauksen löydät täältä. Sain vihdoinkin reseptin haltuuni ja pääsin kokeilemaan samanlaista kakkua täällä omassa keittiössäni ja tässä on lopputulos! Makuyhdistelmät ja koostumus varmasti jakavat mielipiteitä, mutta kakun näyttävyyttä ei voi kieltää. Yhtenä suurena plussana tässä… [read more]
Pääsin viikonloppuna vihdoin käsiksi raparperiin! En kylläkään poiminut näitä varsia vielä omalta kasvimaalta, koska sain istutettua taimet vasta muutama viikko sitten tai itseasiassa mieheni ne istutti. Jätän mieluusti puutarhahommat hänelle. Pyynnöstäni mieheni rakensi minulle alkukeväästä uuden ison kukkapenkin takapihalle ja sinne hän istutti myös syötäviä… [read more]
Tässä vielä yksi idea kevään ja kesän juhlapöytiin. Tämäkin pikkukakku on yksinkertainen ja helppo toteuttaa. Tarvitset vain tuon 12 cm irtopohjavuoan, jossa paistaa kakkupohjan. Itselläni on näitä pieniä irtopohjavuokia 3 kappaletta, jotta voin paistaa samanaikaisesti useamman kakun. Kolmen munan sokerikakkutaikina riittää kolmeen pieneen kakkuun sopivasti…. [read more]
Pian koulujen juhlasalit täyttyvät ilosta ja naurusta, kun suvivirsi soi ja lapset juhlivat lukuvuoden päättymistä sekä pitkän kesäloman alkamista. Yleensä tämä tarkoittaa myös sitä, että perheet nostavat kakut ja muut herkut pöytään juhlien lasten saavutuksia; valkolakkia, ammattiin valmistumista tai muuten vain erinomaista koulumenestystä. Tarjoiluja mietitään… [read more]
Yllätysvieraita tulossa? Hihat ylös ja jauhot, munat sekä viime kesän marjat pakkasesta esille. Nämä muffinit valmistat nimittän hetkessä. Löydät blogistani samalla ohjeella mustikka, -mansikka ja -puolukkamuffini -ohjeet eli tähän taikinaan sopii marja kuin marja. Ei vaahdottamista tai vatkaamista. Sekoitat vain ohjeen aineet keskenään ja paistat… [read more]
Tämän kevään juttu on ehdottomasti pastellit ja omasta mielestäni varsinkin pinkin ja mintun sävyt. Suunnittelin kesäkuussa juhlittavien valmistujaisten teemaa sekä tarjoiluja ja sain inspiraation kokeilla pastellin värisiä macaron -leivoksia. Tällaisia sitten niistä sitten tuli. Eihän näitä edes raaski syödä! Nämä ovat niin söpöjä! Macaron ohjeita olen… [read more]
Eilen oli vuoden toinen Ravintolapäivä ja minun sekä mieheni kolmas kerta, kun osallistuimme tähän ruokakarnevaaliin, joka perustettiin Suomessa vuonna 2011. Nykyään Ravintolapäivä on maailman suurin ruokatapahtuma ja se järjestetään neljä kertaa vuodessa kolmen kuukauden välein. Ei ihme, että ravintolapäivä on niin suosittu. Olet itse ollut… [read more]
Olen ihastunut pieniin täytekakkuihin, joista riittää juuri sopivan kokoiset kakkupalat pienemmälle porukalle. Kakut näyttävät söpöiltä kahvipöydässä ja niitä voi olla monia eri makuisiakin tarjolla, jos vieraita on enemmän. Tämä kakku on paistettu 12 cm irtopohjavuoassa ja sen sisällä on pehmeää vadelmamoussea. Täydellisen makuelämyksen kruunaa aikuisenkin… [read more]
Uusi viikko ja uudet kujeet. Minulla on opinnot ovat hetkeksi ohi ja työt kutsuvat. Katsotaan miten tähän aikataulujen muutokseen sopeutuu. Toivottavasti sääennustukset pitävät paikkansa, jotta saamme nauttia auringosta ja lämmöstä. Ja vaikuttaahan se sää aina mielialaankin. Mielialaan vaikuttavat positiivisesti myös herkulliset leipomukset. Vai mitä mieltä… [read more]
Meillä paistetaan perinteisesti munkit aina vappuaattona. Tänä vuonna oli vuorossa perinteiset munkkirinkilät, jotka ovat todella todella kuohkeita ja meheviä. Mehvyyteen vaikuttaa pullataikinan leipominen ja pitkä huolellinen kohotuksen. Kaikki on todella sen arvoista! Teen rinkilät aina luottopullataikinastani, josta voi jättää halutessa kananmunan pois. Voit myös tehdä… [read more]
