Annin Uunissa | Sivu 104 108:stä | Herkullista Elämää

Mustaherukka Tartaletit

31 touko

Mustaherukka Tartaletit ovat niin ihania ja niissä yhdistyy monta suosikkiani: pieni kaunis leivos, vanilja ja kirpeä suomalainen marja! Makeaa ja kirpeää, se vaan on hyvä yhdistelmä. Nämä Mustaherukka Tartaletit leivottiin kunniavieraalle ja syötiin jälkiruoaksi. Reseptin syntymisen taustalla oli pakastimen tyhjennys, niin muutonkin takia kuin päästäksemme eroon edelliskesän pakastemarjoista. Mahtui sitten uudet marjat uuteen pakastimeen, kun edelliset oli syöty. Ja sehän oli ihanaa, kun sai koko ajan leipoa herkullisia marjaherkkuja….
Lue lisää

Raparperi-Murupiirakka tai Raparperihyve

Makeat piirakat

29 touko

Sadepäivän pelastus äidin puutarhan helmistä eli raparperi murupiirakkaa tai toisin sanoen raparperipaistos. Tämä helppo herkku maistuu taivaalliselta vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa. Vadelmat tuovat mukavan värin ja makuvivahteen raparperitäytteeseen. Töllin Myllyn sämpyläjauho tekee murutaikinasta rapeaa ja kuituisempaa. Herkullista ja helppoa! Tämä on myös keventäjän vaihtoehto perinteiselle raparperipiirakalle. Onko Smulpaj tuttu termi sinulle? Ruotsissa varsinkin kesällä syödään erilaisia ihania smulpaj…
Lue lisää

Marshmallow Brownie eli Brownie Vaahtokarkeilla

Brownie· Pikkumakeat

25 touko

Terveisiä Tukholmasta, missä tämän herkullinen suklaan ystävien resepti syntyi. Vietin koko viime viikon Ruotsissa, jossa sain nauttia yhtä kauniista säässä kuin nyt olemme Suomessa saaneet nauttia. Kyseessä oli työmatka, mutta onneksi työn ohella kerkeää nautiskella myös kaupungin parhaista puolista. Kahvilat ja leipomot Tukholmassa ovat vailla vertaa. Inspiroituneena Tukholman kahviloiden herkuista ja leivontaputiikkien runsaasta annista suunnittelin tämän suussa sulavan Marshmallow Brownie -reseptin….
Lue lisää

Kesäinen Helppo Suklaakakku

Suklaakakut

18 touko

Tämän kakun leipominen on nopeaa ja helppoa. Kakun pohjana on perinteinen 4 kananmunan tumma sokerikakkupohja, jonka voi valmistaa etukäteen ja esimerkiksi pakastaa. Täytteenä kermasta ja vaniljajäätelöstä vatkattu vaahto ja kakun pinnalla valmis Dr. Oetkerin Suklaamousse. Koristeeksi kakun päälle voi ripotella mansikoita, mustikoita, vadelmia ja muita herkullisia marjoja. Pohja: 4 kananmunaa (huoneenlämpöistä) sokeria vehnäjauhoja perunajauhoja raaka kaakaojauhoa 1,5 tl leivinjauhoja…
Lue lisää

Keväiset Herukkatartaletit

Äitienpäivä· Tartaletit

11 touko

Olen haaveillut tartaleteista ja niiden leipomisesta pitkään. Samalla olen haudutellut mielessäni tätä herukkatartaletti -ohjetta, kunnes vihdoin olin siihen tyytyväinen ja pääsin leipomaan. Itseasiassa ensimmäistä kertaa kokeilin myös italialaisen marengin valmistusta. Tässä leivoksessa yhdistyy äidin pihalta viime kesänä kerättyjen punaherkukoiden kirpeys ja marengin pehmeä makeus. Nämä tartaletit sopivat mihin tahansa keväiseen kahvipöytään ja tänään niitä tarjoillaan äitienpäivän herkkupöydässä, mihin ne sopivatkin kuin…
Lue lisää

Parsa-pekonipiirakka

Äitienpäivä· Suolaiset piirakat· Vappu

10 touko

Ahh ihana kevät ja sen tuomat maukkaat raaka-aineet! Meillä on syöty parsaa erilaisina lisukkeina ja salaateissa lähiaikoina. Tänään päätin valmistaa äitienpäivän kunniaksi maukkaan suolaisen piirakan parsasta ja pekonista. Tämä piirakka on täydellistä ja reseptikin on helppo! Piirakkapohjaan käytin Töllin Myllyn sämpyläjauhoja, jotka tekevät piirakkapohjasta ihanan rapean ja kuituisemman. Parmesan, pekoni ja parsa tuovat tähän piirakkaan mahtavan makuyhdistelmän. Bon Apetit! Parsa-pekonipiirakka…
Lue lisää

Angry Birds Syntymäpäiväkakku

Sokerimassakakut

8 touko

Minulle on tullut kakkutilauksia enemmän mitä olen voinut ottaa vastaan valitettavasti. Onneksi pystyin järjestämään aikaa tälle projektille, koska harjoittelen mielelläni sokerikuorrutekakkujen tekoa. Pieni mies Arttu täytti 4 vuotta ja hän oli toivonut juhliin kakkua, joka maistuisi mansikoilta ja olisi koristeltu Angry Birds hahmoilla. Tässä suunnittelun ja toteutuksen tulos. Lisäksi haluaisin kertoa rehellisesti, että tällä kertaa minulle kävi kakun kanssa pieni…
Lue lisää

Sunnuntaiaamun Banaaniletut – Banana Pancakes

Pannukakut ja letut

4 touko

Sunnuntaiaamun Banaaniletut ovat parhautta! Tämän helpommaksi ei brunssiherkut kotona muutu! Banaaniletut ovat meidän kaksihenkisessä perheessä yksi suosikki viikonloppujen aamiasherkku. Joskus (kesäisin) olen niin reipas, että saatan paistaa muutaman letun meille arkiaamunakin. Käytännössä banaaniletut voi tehdä kahdesta aineesta: banaanista ja munasta. Nykyään lisään taikinaan aina myös kanelia. Lisäksi saatan laittaa sekaan hiukan kaurahiutaleita. Voit myös käyttää proteiinijauheita ja muita mausteita oman…
Lue lisää

Rahkamunkit eli Pikamunkit Vapuksi

Pullat· Vappu

30 huhti

Taas on juhlitaan ja herkutellaan. Vappu onkin pelkästään hauska ja makea juhla. Viime vuonna valmistin ensimmäiset omat uppomunkkini ja voi että ne olivat hyviä! Vielä kun sai ihan tuoreena rouskutella suupielet sokerissa. Tänä vuonna muutin reseptiä hieman. Munkkien pitäisi tänään keretä vielä ystäväni juhlapöytään, joten tein pikataikinan. Varsovan matkamme taisi vaikuttaa hieman taikinaan, koska slaavilaiset maathan ovat tunnettuja rahkaherkuistaan lisäsin…
Lue lisää