| |

Minikokoiset Vaniljakuivakakut

Minikokoiset Vaniljakuivakakut

Minikokoiset Vaniljakuivakakut vievät kielen ja sydämen! Minikakut ovat myös täydellinen lahja kenelle vaan.

Tein isälle lahjaksi minikokoisia kuivakakkuja, joissa maistuu ihanasti pehmeä vanilja. Testasin näiden söpöjen kakkujen tekoon pitkään himoitsemaani minikakkupeltiä! Tarkoitus olisi nimittäin tehdä pieniä jouluisia kuivakakkuja ruokalahjoiksi ystäville joulukuussa (Mini-Maustekakut).

Testasin ihan tavallista kuivakakkupohjaa, jonka maustoin vanilja-aromilla ja viimeistelin makutomusokerilla. Oi nämä olivat niin ihania – söpöjä ja maistuvia suupaloja. Söimme melkein kaikki heti kahvipöydässä. Näitä pieniä kakkuja on kiva napsia suuhun ja näistä pitävät perheen pienimmätkin!

Tästä ohjeesta tulee 3 pellillistä eli 72 minikakkua. Voit tehdä ohjeella myös yhteen isoon vuokaan kakun, pidennä paistoaikaa ja testaa kypsyys puutikulla.


Minikokoiset Vaniljakuivakakut

Ohje: 

  • 3.5 dl vehnäjauhoja
  • 1.5 tl sooda
  • 0.5 tl suolaa
  • 100 g pehmeää voita
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 3 isoa kananmunaa
  • 1 dl soijamaitoa (tai tavallista maitoa)
  • 0.5 rkl vanilja-aromia
  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  2. Voitele minikakkupellin kolot kevyesti.
  3. Sekoita jauhot, sooda, ja suola keskenään kulhossa.
  4. Vatkaa pehmeä huneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi (vatkaa 3-4 minuuttia).
  5. Lisää huoneenlämpöiset munat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten.
  6. Lisää lopuksi vuorotellen jauhoseosta ja soijamaitoa.
  7. Lopuksi lisää vanilja-aromi ja sekoita kunnolla.
  8. Laita taikina isoon purotinpussiin.
  9. Pursota taikina minikakkupellin koloihin.
  10. Paista minikakkuja noin 10 minuuttia uunin keskitasolla. (tarkista kypsyys puutikulla)
  11. Anna kakkujen levätä hetki pellillä ja jäähdytä lopuksi minikakut ritilän päällä.
Vinkki! Mausta taikinaa sitruunankuorella, kardemummalla tai ihanilla leivonta-aromeilla luodaksesi erilaisia vivahteita taikinaan! 

Kuorrute:
  • Makutomusokeri (tai tavallinen)
  1. Sihtaa esimerkiksi teelusikalla makutomusokeria jäähtyneiden minikakkujen päälle.
  2. Tarjoile!

Vinkit! Kakut ovat mehevimmillään tuoreina, tosin kuten muidenkin kuivakakkujen maku syvenee esim jääkaapissa. Muista peittää kakut hyvin etteivät ne kuivu. 

Minikokoiset VaniljakuivakakutMinikokoiset Vaniljakuivakakut


Tutustu myös ihaniin Sitruuna-Minikakkuihin tai Runebergin Minikakkuihin!

Seuraatko jo?

Facebook

Instagram

Pinterest

Myös näillä sopii

Herkutella

30 Kommenttia

  1. Ääk ja kääk! Ovatpas söpöjä tapauksia, ja varmasti herkkua! 🙂 Mukavaa viikkoa! 🙂

  2. saako tuota butter vanilla aromia ruokakaupoista?
    t. Karoliina

    1. Hei, ei valitettavasti saa, mutta tilalla voi käyttää halutessa muutakin aromia. Mukavaa viikkoa!

  3. Anonyymi sanoo:

    Minkälaista peltiä käytät kun saat kolme pellillistä?

    1. Anonyymi sanoo:

      no niinpä 🙂

    1. Kiitos Sari 🙂 Kaikkea pinetä on kiva tehdä ja syödä – ja todellakin muutama enemmän näitä suuhun!

  4. Heip, voiko tuohon minikakkupeltiin laittaa minkä tahansa kakkuseoksen? Mietin jos haluan jouluisia pikkukakkuja lahjoiksi tehdä, niin ottaisin jonkun joulukakkureseptin ja pursottaisin sen muotteihin? toki vaan lyhennän paistoaikaa 🙂

    1. Hei,

      Uskon kyllä onnistuvan 🙂 onhan tämä kakkuvuoka siinä missä isokin, tosin vain pienempi 🙂 Itse en ole kokeillut vielä muuta reseptiä, mutta aioin kyllä kokeilla paistaa taatelikakun tällä pellillä mineinä 🙂 Paistoaikaa kun tarkkailee ja koittaa kypsyyttä tikulla niin tulee varmasti hyvä!

  5. Onko 3 pelillistä = 72 kakkua, kun teidän nettisivuilla lukee, että 24 minikakkua per pelti?

    1. Hei Renee, kyllä 72 kakkua 🙂 hyvä että olet tarkkanäköinen – pelti on 24 kakulle ja ohjeesta tulee 3 pellillistä. Mukavaa viikkoa!

  6. Anonyymi sanoo:

    Hei! Kerotko kun olet testannut sen taatelikakun teon tällä pellillä. Tilasin juuri omani ja mieli tekisi kokeilla taatelikakkua….

    1. Hei, en ole varma kerkeääkö taatelikakkuohjeeni ennen joulua blogiin – on niin paljon leivottavaa ja kuvattavaa. Ensi viikolla on tulossa maustekakkujen resepti tehtynä tässä minivuoassa. Jos haluat kokeilla taatelikakkua, niin kokeile jotain tuttua reseptiä ja pursotat sen pellille sekä paistat 10min (valitettavasti minulta ei taaletikakun reseptiä löydy blogista). Uskon että onnistuu mainiosti 🙂

  7. Anonyymi sanoo:

    Moi. Haluaisin tehdä nämä gluteenittomina. Mitä jauhoa suosittele ja missä suhteessa? Kiitos 🙂

    1. Hei, en ole itse testannut tätä reseptiä gluteenittomana, joten en voi varmuudella sanoa suhdetta. Leivoin juuri sokerikakkupohjan Semperin gluteenittomilla jauhoilla ja niitä suosittelen 🙂 Mukavaa viikonloppua!

  8. Kuinka paljon taikinaa laitetaan koloon? Jätetäänkö puolilleen, että on kohoamiselle varaa?

  9. Anonyymi sanoo:

    Tein juuri näitä ihania kakkuja ja eka satsi oli täydellisiä pehmeitä nam. Toinen pelti oli saman ajan uunissa ihan kivikovia. Olisiko pitänyt jäähdyttää pelti ennen toista satsia? Taisin olla liian innokas. Tai laitoinko liikaa voiteluun rasvaa… ��

    1. Hei, kuulostaa todella oudolta. Vaikea sanoa täältä käsin mikä meni pieleen. Itse aina vähän jäähdyttelen peltiä ennen seuraavaa satsia. Kuulostaa vain siltä että paistoaika oli pidempi. Kun aika on noin lyhyt 10min voi yhdelläkin lisäminuutilla olla ratkaiseva vaikutus. Voitelu pellille vain ohuesti, että kakut lähtevät kunnolla irti. Mukavaa sunnuntaita!

  10. Tein maustekakkua pellillä. Hyvin onnistui, kunhan vain osasi laittaa riittävän vähän taikinaa koloihin��. Paistoaika n.7 min.

    1. Hei Henna, kiva kuulla! koitin itsekin juuri maustekakkuohjetta ja julkaisin sen reseptin juuri 🙂 Mukavaa viikkoa!

  11. Ellu sanoo:

    Heips! Ohjeessa linkitettyä peltiä ei enää löydykään. Minkäkokoisia nämä minikakkuset ovat valmiina eli mikä niiden korkeus on? Olen löytänyt 12 kakun peltejä, joissa kakun korkeus 3cm ja sitten 24 kakun peltejä, joissa korkeus on 1,5 cm. Tietää vain sitten varautua tuohon paistoaikaan, jos koko onkin eri kuin ohjeessa.

    1. Hei Ellu, linkki ei toimi, koska myin peltiä verkkokaupassani aiemmin ja verkkokauppa on nyt jo kiinni -poistin linkitykset nyt hämäämästä. Kyseessä on tuo 24 paikkainen minikakkupelti, jota olen käyttänyt ohjeessa. Voit tehdä myös 12-paikkaisella, mutta paisto pitenee noin 10-15 minuuttia. Ihanteellinen aika löytyy seuraamalla omaa uunia.

      1. Ellu sanoo:

        Kiitos, näillä vinkeillä eteenpäin 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *