Herkullista Elämää
Pellillinen Omenapiirakkaa täytyy leipoa joka syksy ja mielellään äidin omenoista. Sain äidiltäni ison kasan omenoita tänäkin vuonna. Niistä on tullut tehtyä hilloa, hyvettä, piirakkaa ja paistosta. Nyt vielä lisää piirakkaa! Tämä resepti on helppo eikä sisällä turhaa vatkausta tai muuta aikaa vievää. Ohjeesta tulee… [read more]
Tässä postauksessa hehkutan kahta asiaa: kotimaisia omenoita ja tätä super monikäyttöistä Brownie-vuokaa. Ensinnäkin omenat ovat nyt kypsiä, enkä ainakaan itse malta olla leipomatta ja keittelemättä niistä kaikkea ihanaa. Tänään vuorossa oli ehdoton suosikkini: Omena-kaurapaistos. Tein kaurapaistoksen tällä kertaa hieman eri tavalla. Korvasin nimittäin sokerin kokonaan aivan… [read more]
Äidin Omenapiirakka on se paras piirakka! Rakastuin tähän tiettyyn omenapiirakkaan jo pari vuotta sitten, kun maistoin herkkua anoppini kahvipöydässä. Piirakka on jotenkin hyvin perinteinen ja erittäin maukas ilman turhaa makeutta, että se huumaa makuhermoni täydellisesti. Piirakkapohjaan ei tule ollenkaan sokeria ja täytteessäkin sitä on melko… [read more]
Punaherukkapaistos – Red Currant Crumble on ihanaa! Olen kerännyt, pakastanut ja leiponut punaherukoista. Silti niitä oli vielä muutama rasiallinen jääkaapissa. Mietin ja mietin, että mitähän niistä vielä keksisi. Sitten muistin murupaistoksen, jota tein alkukesästä mansikoista ja raparperista. Se oli niin helppoa ja hyvää, joten päätin… [read more]
Keräsin litroittain marjoja vanhempieni puutarhasta viime viikonloppuna. Ainakin minulle juuri lapsuudesta tutut karviaisetkin olivat vihdoin kypsiä ja niitä tuli kerättyä muutama litra. Mietiskelin kotona mitä karviaisista voisi leipoa, nimittäin ensin ajattelin tehdä vaan hilloa. Pienen kaappien kaivelun ja mietinnän jälkeen syntyi tämä ihanan makean kirpeä… [read more]
Kuningatarpiirakka marenkihunnulla on taivaallisen hyvä jälkiruoka! Mustikoista ja vadelmista koostuva täyte viimeistellään pehmeällä marengilla. Vadelma + Mustikka ja tämä kaunis supersuosittu irtopohjavuoka! Puhumattakaan marengista piirakan päällä. Täydellistä, ihanaa, kaunista, maukasta ja erittäin ajankohtaista! Tämä piirakka oli ihan törkeän hyvää. Tarjosin sitä vieraillemme grilli-illan päätteeksi ja kyllähän… [read more]
Perjantaina kaksi tuntia ennen kentälle lähtöä tajusin, että jääkaapissa on tuoreita mansikoita ja raparperia. Ei ne viikkoa hyvänä säilyisi, joten päätin nopeasti loihtia niistä jotain. Ja pitihän minun varmistaa, ettei rakas sulhaseni joudu olemaan ilman herkkuja koko lomaani. Päätin siis tehdä pikaisen murupiirakan ennen lomalle… [read more]
Äidin Raparperipiirakka (pellillinen) on luotto-ohjeeni ja tuttu minulle jo mummolasta. Sain juhannustuliaisina äidin puutarhasta jättimäisiä raparpereja. Osa oli yli metrin mittaiseksi kasvaneita. Omat raparperini käytin jo alkukesästä kun tein tätä aivan ihanaa Raparperi-juustokakkua. Nyt on aika leipoa jotain perinteistä ja nappasinkin äidiltä lapsuudesta tutun ohjeen… [read more]
Nyt ollaan taas perinteiden äärellä. Minun mielestäsi rahkapiirakka kuuluu pääsiäiseen, vaikka se saattaa näyttää vähän tylsältä mahtavien pääsiäiskakkujen vierellä. Tylsyys ei vaikuta makuun, sillä rahkapiirakat ovat ihan älyttömän herkullisia, kuten myös tämä sitruuna-vadelma rahkapiiras! Meillä herkuteltiin heti kerralla puoli piirakkaa, vaikka tarjolla oli… [read more]
Saanko esitellä: Luumugalette! Nyt leivotaan luumuista Tämän piirakan luumut eivät ole valitettavasti omasta puutarhastani, mutta onneksi työkaverillani kävi tuuri ja hän sai mahtavan sadon, josta pystyi jakamaan muillekin. Ennen tätä herkkua kerkesin jo tehdä luumuista hilloa jouluksi. Luumuhillon reseptin löydät tästä. Pieni vinkki: hillo sopii… [read more]
