Herkullista Elämää
Keräsin litroittain marjoja vanhempieni puutarhasta viime viikonloppuna. Ainakin minulle juuri lapsuudesta tutut karviaisetkin olivat vihdoin kypsiä ja niitä tuli kerättyä muutama litra. Mietiskelin kotona mitä karviaisista voisi leipoa, nimittäin ensin ajattelin tehdä vaan hilloa. Pienen kaappien kaivelun ja mietinnän jälkeen syntyi tämä ihanan makean kirpeä… [read more]
Kuningatarpiirakka marenkihunnulla on taivaallisen hyvä jälkiruoka! Mustikoista ja vadelmista koostuva täyte viimeistellään pehmeällä marengilla. Vadelma + Mustikka ja tämä kaunis supersuosittu irtopohjavuoka! Puhumattakaan marengista piirakan päällä. Täydellistä, ihanaa, kaunista, maukasta ja erittäin ajankohtaista! Tämä piirakka oli ihan törkeän hyvää. Tarjosin sitä vieraillemme grilli-illan päätteeksi ja kyllähän… [read more]
Perjantaina kaksi tuntia ennen kentälle lähtöä tajusin, että jääkaapissa on tuoreita mansikoita ja raparperia. Ei ne viikkoa hyvänä säilyisi, joten päätin nopeasti loihtia niistä jotain. Ja pitihän minun varmistaa, ettei rakas sulhaseni joudu olemaan ilman herkkuja koko lomaani. Päätin siis tehdä pikaisen murupiirakan ennen lomalle… [read more]
Äidin Raparperipiirakka (pellillinen) on luotto-ohjeeni ja tuttu minulle jo mummolasta. Sain juhannustuliaisina äidin puutarhasta jättimäisiä raparpereja. Osa oli yli metrin mittaiseksi kasvaneita. Omat raparperini käytin jo alkukesästä kun tein tätä aivan ihanaa Raparperi-juustokakkua. Nyt on aika leipoa jotain perinteistä ja nappasinkin äidiltä lapsuudesta tutun ohjeen… [read more]
Nyt ollaan taas perinteiden äärellä. Minun mielestäsi rahkapiirakka kuuluu pääsiäiseen, vaikka se saattaa näyttää vähän tylsältä mahtavien pääsiäiskakkujen vierellä. Tylsyys ei vaikuta makuun, sillä rahkapiirakat ovat ihan älyttömän herkullisia, kuten myös tämä sitruuna-vadelma rahkapiiras! Meillä herkuteltiin heti kerralla puoli piirakkaa, vaikka tarjolla oli… [read more]
Saanko esitellä: Luumugalette! Nyt leivotaan luumuista Tämän piirakan luumut eivät ole valitettavasti omasta puutarhastani, mutta onneksi työkaverillani kävi tuuri ja hän sai mahtavan sadon, josta pystyi jakamaan muillekin. Ennen tätä herkkua kerkesin jo tehdä luumuista hilloa jouluksi. Luumuhillon reseptin löydät tästä. Pieni vinkki: hillo sopii… [read more]
Nyt on vihdoin mustikoiden aika ja niitä saadaankin paljon tänä vuonna hyvien sateiden takia.Positiivisesti ajatellen jotain hyvää tästä sateisesta kesästä kuitenkin koituu. Mielestäni perinteisimmät mustikkareseptit ovat parhaita ja sen pohjalta syntyi myös tämä piirakka, jonka pohjana on äitini murupohja. Mausteina perinteiseen muropohjaan äitini käyttää… [read more]
Tämä ihana, täyteläinen, raikas ja kuohkea Lime-Marenkipiiras nautittiin keväisellä brunssilla. Brunssin muita tarjottavia löydät täältä. Lime-Marenkipiiras sopii erittäin hyvin myös pääsiäispöytään. Resepti on kopio yleisemmin tunnetusta sitruuna-marenkipiiraasta ja siitä syystä lime antaa pientä vaihtelua sitruunalle. Voi että tämä on muuten hyvää! Harvoin tapellaan mieheni kanssa… [read more]
Omenastruudeli eli Apfelstrudel konjakilla maustettuna – otsikko kertoo kaiken. Tämä on taivaallista herkkua aikuiseen makuun! Ahhhh olen haaveillut tästä elämyksestä koko kesän, tosin haaveilen melkein kaikesta makeasta ja leipomiseen liittyvästä. Minulla on koko ajan pitkä lista päässä, vaikka mitä leivonnaisia, joita pitäisi leipoa uudestaan tai… [read more]
Omenahyvettä eli omena-kaurapaistosta on tehtävä joka syksy. Onneksi sain monta kiloa omenoita työkaveriltani tänäkin vuonna. Omenat ovat jo odottaneet pääsyään uuniin. Muutin omaa äidiltä perittyä (vakio)reseptiäni hieman. Vähensin sokerin ja voin määrää ja samalla lisäsin omenoita. Käytin ”taikinassa” tai murussa ainoastaan täysjyväisiä vaihtoehtoja. Tällaista iltapalaa… [read more]
