keskiviikko 16. joulukuuta 2015

Superhelpot Suklaa-Piparminttu Konvehdit


Kaikkialla vilisee erilaisia joulukarkki ja -herkkuohjeita sekä -reseptejä. Itse aloitin tänä vuonna karkkien valmistamisen ajoissa. Ehkä jopa liian ajoissa, tuntuu nimittäin, että siitä on ikuisuus. Tein jo lokakuussa järjestettyihin pikkujouluihin vaahtokarkkejamarmeladeja, nekkuja sekä näitä konvehteja. Näiden pienten helppojen kakun muotoisten konvehtien, joissa maistuu piparminttu sekä maitosuklaa resepti päätyi jostain syystä julkaistavaksi vasta nyt. Kyseessä on muuten todella helppo resepti, koska päätin oikaista ja jättää suklaan temperoinnin väliin. Tämä onnistui käyttämällä candy melts nappeja, jotka sulatetaan samalla tavalla kuin suklaa, mutta temperointia ei tarvita. Konvehtien pinnasta tulee siitä huolimatta kiiltävä. Tarvitset siis ainoastaan muotit ja candy melts napit. Candy melts nappeja löytyy eri makuisia leivonnan erikoisliikkeistä.



Tarvitset: 
1 pussi maitosuklaa candy melts nappeja
1 pussi piparminttu candy melts nappeja
muutama tippa öljyä

Tee näin: 
Laita candy melts nappeja pieniin minigrip pusseihin ja sulata napit hiljalleen mikrossa.
(Vaihtoehtoisesti sulata vesihauteessa, minigrip pussi helpottaa muotteihin pursotusta)
Ota pussi aina välillä pois mikrosta ja painele sisältöä, niin että se sekoittuu hieman.
Kun seos on täysin sulaa voit lisätä sekaan tipan öljyä ja painella vielä hetken sisältöä.
Leikkaa pussin reuna auki ja pursota sula suklaa suoraan muottiin tai konvehtivuokaan.
Jäähdytä konvehdit jääkaapissa ja painele varovasti ulos muotista.
Jos haluat kaksivärisiä konvehteja,  niin täytä muotti vain puoleen väliin. Käytä muotti jääkaapissa ja lisää päälle toinen kerros, kun ensimmäinen kerros on kovettunut.
Pakkaa valmiit konvehdit pussiin ja anna lahjaksi tai nauti itse sellaisenaan!
Kuva Juhlahuuma.


Vinkki! Voit tehdä konvehdit myös tavallisella suklaalla. Candy melts napit ovat käteviä siitä syystä, että lopputulos on kaunis ja kiiltävä ilman suklaan temperointia. Lisäksi candy melts napit kovettuvat super nopeasti!

2 kommenttia:

  1. Mistä muotteja saa ja mihin hintaan?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ostin nämä silikoniset kakkumuotit Confetista. Hinta taisi pyöriä 10€ paikkeilla :) Tähän reseptiin voi toki käyttää mitä tahansa muitakin muotteja tai tavallisesta kaupasta ostettavia konvehtivuokia.

      Poista

Kiitos kommentistasi!