sunnuntai 4. lokakuuta 2015

Sydän-Korvapuusteja korvapuustipäivän kunniaksi








Tänään vietetään kansallista kanelipulla/korvapuustipäivää. Voiko olla parempaa syytä herätä aamulla leipomaan ihania kanelipullia. Tällä kertaa muotoilin omista kanelipullistani syämenmuotoisia. Nyt pakkaan ne rasiaan ja lähdemme anoppilaan nautiskelemaan ihanasta sunnuntai pullahetkestä!

Pullataikina:
2,5 dl kevytmaitoa (laktoositon)
25 g tuorehiivaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
0,5 tl suolaa
noin 7 dl vehnäjauhoja
75 g voita (laktoositon)

Täyte:
50 g voita
1 rkl kanelia
0,5 dl sokeria

Voiteluun:
1 kananmuna

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
Lisää huoneenlämpöinen kananmuna ja vatkaa kevyesti.
Lisää sokeri, suola ja kardemumma sekoittaen taikinaan.
Lisää jauhoja hiljalleen koko ajan taikinaa alustaen.
Lisää huoneenlämpöinen voi vaivaamisen loppuvaiheessa.
Kun taikina irtoaa sormista, kulhon reunoista ja on kimmoisaa se on valmista.
Anna taikinan kohota vedottomassa ja lämpimässä paikassa noin 60 minuuttia (esim. mikrossa).
Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois.
Kauli taikinasta ohut iso levy jauhotetulla alustalla ja jätä se hetkeksi liinan alle.
Levitä levyn päälle pehmeää voita ja ripottele voin päälle kaneli ja sokeri.
Kääri levyä kummastakin suunnasta takinanlevyn keskikohtaan.
Leikkaa sydämen muotoisia pullia taikinasta ja nosta ne leivinpaperille vuoratulle pellille.
Anna kohtota liinan alla 30 minuuttia
Voitele pullat kananmunalla, ripottele päälle raesokeria ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.


Herkullista sunnuntaita toivotellen!

12 kommenttia:

  1. Onpas mukava uusi ilme puusteillä. Täytyy kokeilla ensi kerralla tehdä tällä mallilla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) ajattelin, että perinnepullasta täytyy saada vähen erilainen tällä kertaa!

      Poista
    2. Nyt tuli tehtyä korvapuusteja, ei tosin sydämen muotoisia vaan niitä perinteisiä. Innoitus kuitenkin lähti tästä postauksesta ja linkkasinkin nämä sydämen muotoiset korvapuustit ohjeeni yhteydessä :D

      Poista
    3. Ihanaa! Käyn heti kurkkimassa :)

      Poista
  2. Nättejä! Minä teen kans ens kerralla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Kaura. Kannattaa kokeilla, näistä tuli tosi söpöjä :) <3 Hyvää viikonloppua!

      Poista
  3. Voi miten nättejä!! Näitä täytyy kokeilla💖

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Outi :) Erilainen muoto piristää perinteistä pullaa, kokeile ihmeessä! <3

      Poista
  4. Kokeilin..sain tissejä ja sydämiä xD

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=836076443185711&set=a.190067731119922.39299.100003500889078&type=3&theater

    VastaaPoista
  5. Kiitos Nalle kommentista :) Oma käden jälki näkyy, varmasti maukkaita pullia. Hyvää viikonloppua!

    VastaaPoista
  6. Tämän vuoden korvapuustipäivän puustit tein sydämenmuotoon :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Teitkö jo? Koska se on ei kai vielä, muistin että 4.10? :) Minun pitää myös keretä, mutta mikä muoto? <3

      Poista

Kiitos kommentistasi!