lauantai 23. toukokuuta 2015

Parhaat Vadelma Muffinit 30 minuutissa


Yllätysvieraita tulossa? Hihat ylös ja jauhot, munat sekä viime kesän marjat pakkasesta esille. Nämä muffinit valmistat nimittän hetkessä. Löydät blogistani samalla ohjeella mustikka, -mansikka ja -puolukkamuffini -ohjeet eli tähän taikinaan sopii marja kuin marja. Ei vaahdottamista tai vatkaamista. Sekoitat vain ohjeen aineet keskenään ja paistat uunissa. Muffinipelti tekee näistä herkuista kuohkeita ja korkeita. Itse teen näitä muffineja melkein aina brunssin makeaksi tarjottavaksi, juuri ohjeen helppouden takia.




Ohje: (12 kpl tai 24 minikokoista)
3,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
0,5 rkl leivinjauhoa
ripaus suolaa
100 g voita
1,5 dl jogurttirahkaa tai jogurttia
2 munaa
2 dl vadelmia (pakaste tai tuore)

Sulata voi ja anna jäähtyä.
Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
Sekoita sulatettu voi, jogurtti ja munat keskenään toisessa kulhossa.
Yhdistä voimunaseos ja jauhoseos.
Sekoita taikina tasaiseksi kuitenkaan vatkaamatta sitä.
Kääntele lopuksi vadelmat taikinaan  nuolimella.
Asettele paperiset vuoat muffinipellille ja jaa taikina vuokiin.
Muista jättää kohoamisvaraa.
Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Tarkista kypsyys puutikulla.
Anna muffinien jäähtyä hieman ritilällä, mutta nauti hiukan lämpimänä. Nam!



Katso reseptit muihin helppoihin muffineihin linkeistä alla: 



4 kommenttia:

  1. Nam, on kyllä herkullisen ja mehukkaan näköisiä :) Muffinssit näyttävät tosi hyvältä valkoisissa vuoissa, kun valmis taikina kuultaa kauniisti läpi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) olen samaa mieltä, yksinkertainen valkoinen vuoka tuo tämän leivonnaisen oikeuksiinsa!

      Poista
  2. Kiitos! Laitampa tämän muistiin. Vatkain ei oo vielä kulkeutunut tänne uuteen kotiin ja vadelmia löytyy pakkasesta 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jee kiva kuulla! Teen tällä reseptillä itse todella usein muffineja aamuksi ja jos tulee yllärivieraita. Kun reseptin on muutamaan kertaan tehnyt, niin ei varmana kestä kauempaa kuin 30 min :)

      Poista

Kiitos kommentistasi!